Medicinos daktarė Alyssa Bianzano, 2025 m. gruodis
Ryšys tarp burokėlių, jūsų žarnyno ir nuotaikos
Nauji tyrimai rodo, kad burokėliai (Beta vulgaris L.) ne tik maitina žarnyną, bet ir gali palaikyti jūsų psichologinę gerovę per žarnyno ir smegenų ašį.
Didina SCFA kiekį
Burokėliai didina trumposios grandinės riebalų rūgščių (SCFA) kiekį – tai metabolitai, kuriuos žarnyno bakterijos gamina iš maistinių skaidulų [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Žinoma, kad SCFA mažina sisteminį uždegimą ir yra siejamos su geresne nuotaika; depresija sergantiems asmenims dažnai nustatomas mažesnis jų kiekis [Verma et al., Cells 2024].
Maitina naudingąsias bakterijas
Vartojimas skatina tokių bakterijų kaip Akkermansia municiphila, kuri yra atvirkščiai susijusi su nutukimu, uždegimu ir medžiagų apykaitos sutrikimais, augimą [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Sveikesnė medžiagų apykaitos ir uždegiminė būklė yra glaudžiai susijusi su geresne smegenų veikla.
Enterotipu priklausantis atsakas
Jūsų unikalus žarnyno enterotipas (pvz., vyraujantys Bifidobacterium) gali lemti jūsų reakcijos stiprumą. Tyrimai rodo, kad Bifidobacterium gausi žarnyno mikrobioma po burokėlių vartojimo pasižymi didžiausiu trumposios grandinės riebalų rūgščių gamybos padidėjimu, pabrėždama individualizuotos mitybos poreikį [Ko et al., Life 2024].
Moduliuoja reakciją į stresą
Žarnyno mikrobioma veikia pagumburio–hipofizės–antinksčių (HPA) ašį – pagrindinę organizmo reakcijos į stresą sistemą. Sutrikusi HPA ašies veikla siejama su nerimo ir depresiniais sutrikimais [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Palaikydami subalansuotą mikrobiotą, burokėliai gali padėti reguliuoti streso žymenis, tokius kaip kortizolis.
Nors reikia daugiau ilgalaikių ir didelės apimties tyrimų, burokėlių įtraukimas į mitybą yra perspektyvi, natūrali mitybos strategija, padedanti puoselėti žarnyno mikrobiomą, slopinti uždegimą ir palaikyti protinį aiškumą
Svarbi tyrimo pastaba
Čia cituojamuose tyrimuose buvo nagrinėjamos įvairios burokėlių formos, įskaitant sultis, koncentratą, miltelius ir sveikus burokėlius, tiriant įvairius žmonių ir gyvūnų modelius. Nors veikliosios medžiagos (betalainai, skaidulos, polifenoliai) yra tos pačios, jų koncentracija ir biologinis prieinamumas gali skirtis priklausomai nuo apdorojimo būdo (pvz., miltelių ir šviežių burokėlių). Todėl aprašyti bendrieji mechanizmai (trumpųjų grandinių riebalų rūgščių gamyba, mikroorganizmų sudėties moduliavimas) taikomi burokėlių vartojimui apskritai, tačiau konkretus poveikis gali skirtis priklausomai nuo formos, dozės ir individualios žarnyno ekosistemos. Interpretuodami tyrimų rezultatus visada atsižvelkite į naudotą burokėlių formą.
Šaltiniai
Shaikh ir kt., „Cureus“, 2024, „Žarnyno mikrobiomo poveikio psichikos sveikatai supratimas: sisteminė apžvalga“
Verma ir kt., „Cells“, 2024, „Žarnyno ir smegenų ašis: mikrobiomo, metabolomikos, hormonų ir streso vaidmuo sergant psichikos sveikatos sutrikimais“
Simpson ir kt., „Clinical Psychology Review“, 2001, „Žarnyno mikrobiota sergant nerimu ir depresija – sisteminė apžvalga“
Surono ir kt., „Nutrients“, 2022, „Įvairių funkcinių maisto papildų poveikis žarnyno mikrobiotai svorio mažėjimo laikotarpiu ikidiabetu sergantiems Indonezijos gyventojams“
Ko ir kt., „Life (Basel)“, 2024, „Enterotipui būdingas raudonųjų burokėlių (Beta vulgaris L.) miltelių ir betanino poveikis žmogaus žarnyno mikrobiotai: preliminarus tyrimas, pagrįstas in vitro išmatų fermentacijos modeliu“
Wang ir kt., „Food Chemistry“, 2023, „Dviejų savaičių raudonųjų burokėlių sulčių vartojimo poveikis sveikų žmonių žarnyno mikrobiotos moduliacijai – bandomasis tyrimas“
Adekolurejo ir kt., „Animals (Basel)“, 2023, „Raudonaisiais burokėliais papildyto pašaro poveikis nujunkytų paršelių žarnyno mikrobiotos sudėčiai ir metabolitų profiliui – bandomasis tyrimas“
Calvani ir kt., „Clinical Nutrition“, 2024, „Raudonųjų burokėlių sulčių vartojimas teigiamai paveikė žarnyno mikrobiotą ir uždegimą, tačiau nepagerino suaugusiųjų, sergančių ilgalaikiu COVID-19, funkcinių rodiklių: bandomasis randomizuotas kontroliuojamas tyrimas“
PARAŠĖ
Medicinos gydytoja Alyssa Bianzano
Dr. Bianzano yra jauna gydytoja ir būsima vaikų bei paauglių psichiatrė, itin aistringai siekianti padėti jauniems žmonėms klestėti – psichologiškai, emociškai ir fiziškai. Kaip medicinos tekstų autorė ir „Stamox“ konsultantė, ji mėgsta sudėtingas sveikatos temas paversti aiškia, įgalinančia informacija. Alyssa tiki gydomąja pusiausvyros galia ir derina psichiatriją, mitybą bei judesio terapiją, kad padėtų puoselėti visapusišką žmogaus gerovę.
