Medicinos gydytoja Alyssa Bianzano, 2025 m. gruodis
Ryšys tarp burokėlių, jūsų žarnyno ir nuotaikos
Nauji tyrimai rodo, kad raudonieji burokėliai (Beta vulgaris L.) ne tik maitina jūsų žarnyną – jie taip pat gali palaikyti jūsų psichologinę gerovę per žarnyno ir smegenų ašį.
Didina trumposios grandinės riebalų rūgščių kiekį
Burokėliai didina trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (SCFA) kiekį – tai žarnyno bakterijų iš maistinių skaidulų gaminami metabolitai [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Žinoma, kad SCFA mažina sisteminį uždegimą ir yra siejamos su geresne nuotaika, o depresija sergantiems asmenims dažnai nustatomas mažesnis jų kiekis [Verma et al., Cells 2024].
Maitina naudingąsias bakterijas
Vartojimas skatina tokių bakterijų kaip Akkermansia municiphila augimą; jų kiekis atvirkščiai susijęs su nutukimu, uždegimu ir medžiagų apykaitos sutrikimais [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Sveikesnė medžiagų apykaitos ir uždegiminė būklė yra glaudžiai susijusi su geresne smegenų veikla.
Enterotipu priklausomas atsakas
Jūsų unikalus žarnyno enterotipas (pvz., vyraujančios Bifidobacterium bakterijos) gali lemti jūsų reakcijos stiprumą. Tyrimai rodo, kad žarnyno mikrobiomos, kuriose gausu Bifidobacterium bakterijų, po burokėlių vartojimo pasižymi didžiausiu SCFA gamybos padidėjimu, o tai pabrėžia individualizuotos mitybos svarbą [Ko et al., Life 2024].
Moduliuoja reakciją į stresą
Žarnyno mikrobiomas veikia pagumburio–hipofizės–antinksčių (HPA) ašį – pagrindinę organizmo reakcijos į stresą sistemą. Sutrikusi HPA ašies veikla siejama su nerimo ir depresiniais sutrikimais [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Palaikydami subalansuotą mikrobiotą, burokėliai gali padėti reguliuoti tokius streso žymenis kaip kortizolis.
Nors reikia daugiau ilgalaikių ir didelės apimties tyrimų, burokėlių įtraukimas į mitybą yra daug žadanti natūrali mitybos strategija, padedanti puoselėti žarnyno mikrobiomą, slopinti uždegimą ir palaikyti protinį aiškumą.
Svarbi tyrimų pastaba
Čia cituojamuose tyrimuose buvo nagrinėjamos įvairios burokėlių formos, įskaitant sultis, koncentratą, miltelius ir nesmulkintus burokėlius, atliekant tyrimus su žmonėmis ir gyvūnais. Nors veikliosios medžiagos (betalainai, skaidulos, polifenoliai) yra tos pačios, jų koncentracija ir biologinis prieinamumas gali skirtis priklausomai nuo apdorojimo būdo (pvz., miltelių ir šviežių burokėlių). Todėl bendrieji aprašyti mechanizmai (trumpųjų grandinių riebalų rūgščių gamyba, mikrobiotos moduliavimas) taikytini burokėlių vartojimui apskritai, tačiau konkretus poveikis gali skirtis priklausomai nuo formos, dozės ir individualios žarnyno ekosistemos. Vertindami tyrimų rezultatus visada atsižvelkite į naudotą burokėlių formą.
Šaltiniai
Shaikh ir kt., „Cureus“, 2024, „Žarnyno mikrobiomo poveikio psichikos sveikatai supratimas: sisteminė apžvalga“
Verma ir kt., „Cells“, 2024, „Žarnyno ir smegenų ašis: mikrobiomo, metabolomikos, hormonų ir streso vaidmuo sergant psichikos sveikatos sutrikimais“
Simpson ir kt., „Clinical Psychology Review“, 2001, „Žarnyno mikrobiota sergant nerimu ir depresija – sisteminė apžvalga“
Surono ir kt., „Nutrients“, 2022, „Skirtingų funkcinių maisto papildų poveikis žarnyno mikrobiotai svorio mažinimo laikotarpiu ikidiabetu sergantiems Indonezijos gyventojams“
Ko ir kt., „Life (Basel)“, 2024, „Enterotipui būdingas raudonųjų burokėlių (Beta vulgaris L.) miltelių ir betanino poveikis žmogaus žarnyno mikrobiotai: preliminarus tyrimas, pagrįstas in vitro išmatų fermentacijos modeliu“
Wang ir kt., „Food Chemistry“, 2023, „Dviejų savaičių raudonųjų burokėlių sulčių vartojimo poveikis sveikų žmonių žarnyno mikrobiotos pokyčiams – bandomasis tyrimas“
Adekolurejo ir kt., „Animals (Basel)“, 2023, „Raudonaisiais burokėliais papildytos dietos poveikis nujunkytų paršelių žarnyno mikrobiotos sudėčiai ir metabolitų profiliui – bandomasis tyrimas“
Calvani ir kt., „Clinical Nutrition“, 2024, „Raudonųjų burokėlių sulčių vartojimas teigiamai paveikė žarnyno mikrobiotą ir uždegimą, tačiau nepagerino funkcinių rezultatų suaugusiesiems, sergantiems užsitęsusiu COVID-19: bandomasis atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas“
PARAŠĖ
Gydytoja Alyssa Bianzano
Dr. Bianzano yra jauna gydytoja ir būsima vaikų bei paauglių psichiatrė, labai aistringai siekianti padėti jauniems žmonėms klestėti psichiškai, emociškai ir fiziškai. Kaip „Stamox“ medicinos tekstų autorė ir konsultantė, ji mėgsta sudėtingas sveikatos temas paversti aiškia, įkvepiančia informacija. Alyssa tiki gydomąja pusiausvyros galia ir pasitelkia psichiatriją, mitybą bei judesio terapiją, kad padėtų puoselėti visapusišką žmogaus gerovę.
