Medicinos daktarės Alyssos Bianzano, 2025 m. gruodis
Ryšys tarp burokėlių, jūsų žarnyno ir nuotaikos
Naujausi tyrimai rodo, kad raudonieji burokėliai (Beta vulgaris L.) ne tik maitina jūsų žarnyną – jie taip pat gali palaikyti jūsų psichinę gerovę per žarnyno-smegenų ašį.
Skatina trumpųjų grandinių riebalų rūgštis (TGRR)
Burokėliai didina trumpųjų grandinių riebalų rūgščių (TGRR) kiekį, tai yra metabolitai, kuriuos žarnyno bakterijos gamina iš maistinių skaidulų [Wang ir kt., Food Chemistry 2023]. Žinoma, kad TGRR mažina sisteminį uždegimą ir yra susijusios su pagerėjusia nuotaika, o jų kiekis dažnai būna mažesnis depresija sergančių asmenų organizme [Verma ir kt., Cells 2024].
Maitina naudingas bakterijas
Vartojimas skatina bakterijų, tokių kaip Akkermansia municiphila, augimą, kurios yra neigiamai susijusios su nutukimu, uždegimu ir medžiagų apykaitos sutrikimais [Wang ir kt., Food Chemistry 2023]. Sveikesnė medžiagų apykaitos ir uždegimo būklė yra glaudžiai susijusi su geresne smegenų funkcija.
Atsakas, priklausantis nuo enterotipo
Jūsų unikalus žarnyno enterotipas (pvz., Bifidobacterium dominuojantis) gali lemti jūsų atsako stiprumą. Tyrimai rodo, kad žarnyno mikrobiomos, turinčios daug Bifidobacterium, po burokėlių vartojimo labiausiai padidina trumpųjų grandžių riebalų rūgščių (SCFA) gamybą, pabrėžiant asmeninės mitybos svarbą [Ko ir kt., Life 2024].
Moduliuoja streso atsaką
Žarnyno mikrobioma veikia hipotalamo-hipofizės-antinksčių (HPA) ašį, kuri yra pagrindinė organizmo streso atsako sistema. Sutrikusi HPA ašies funkcija siejama su nerimo ir depresijos sutrikimais [Simpson ir kt., Clinical Psychology Review 2001]. Palaikydamas subalansuotą mikrobiotą, burokėlis gali padėti reguliuoti streso žymenis, tokius kaip kortizolis.
Nors reikalingi ilgesnio laikotarpio ir didesnio masto tyrimai, burokėlių įtraukimas į mitybą yra perspektyvi natūrali strategija, skirta maitinti žarnyno mikrobiomą, mažinti uždegimą ir palaikyti protinį aiškumą.
Svarbi tyrimo pastaba
Čia cituojami tyrimai nagrinėjo įvairias burokėlių formas – sultis, koncentratą, miltelius ir visus burokėlius – skirtinguose žmonių ir gyvūnų modeliuose. Nors aktyvūs junginiai (betalainai, skaidulos, polifenoliai) yra vienodi, jų koncentracija ir biologinis prieinamumas gali skirtis priklausomai nuo apdorojimo (pvz., milteliai prieš šviežius). Todėl aprašyti bendrieji mechanizmai (SCFA gamyba, mikrobiotos moduliacija) taikomi burokėlių vartojimui apskritai, tačiau specifiniai poveikiai gali skirtis priklausomai nuo formos, dozės ir individualios žarnyno ekologijos. Visada atsižvelkite į naudojamą formą interpretuodami tyrimų rezultatus.
Šaltiniai
Shaikh ir kt., Cureus 2024, Žarnyno mikrobiomos poveikio psichikos sveikatai supratimas: sisteminė apžvalga
Verma ir kt., Cells 2024, Žarnyno-smegenų ašis: mikrobiomos, metabolomikos, hormonų ir streso vaidmuo psichikos sveikatos sutrikimuose
Simpson ir kt., Clinical Psychology Review 2001, Žarnyno mikrobiota nerimo ir depresijos atvejais – sisteminė apžvalga
Surono ir kt., Nutrients 2022, Skirtingų funkcinių maisto papildų poveikis žarnyno mikrobiotai priešdiabetinių Indonezijos asmenų svorio metimo metu
Ko ir kt., Life (Basel) 2024, Enterotipo specifinis raudonųjų burokėlių (Beta vulgaris L.) miltelių ir betanino poveikis žmogaus žarnyno mikrobiotai: preliminarus tyrimas, pagrįstas in vitro išmatų fermentacijos modeliu
Wang ir kt., Food Chemistry 2023, Dviejų savaičių raudonųjų burokėlių sulčių vartojimo poveikis žarnyno mikrobiotos moduliacijai sveikų savanorių – pilotinis tyrimas
Adekolurejo ir kt., Animals (Basel) 2023, Raudonųjų burokėlių papildytos dietos poveikis žarnyno mikrobiotos sudėčiai ir metabolitų profiliui atjunkytų paršelių – pilotinis tyrimas
Calvani ir kt., Clinical Nutrition 2024, Burokėlių sulčių vartojimas teigiamai paveikė žarnyno mikrobiotą ir uždegimą, tačiau nepagerino funkcinių rezultatų suaugusiems, sergantiems ilgalaikiu COVID: pilotinis atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas
PARAŠĖ
Medicinos daktarė Alyssa Bianzano
Dr. Bianzano yra jauna gydytoja ir būsima vaikų bei paauglių psichiatrė, turinti gilų aistrą padėti jaunimui klestėti – protiškai, emociškai ir fiziškai. Būdama medicinos rašytoja ir konsultante „Stamox“, ji mėgsta sudėtingas sveikatos temas paversti aiškia, įgalinančia informacija. Alyssa tiki pusiausvyros gydomąja galia, derindama psichiatriją, mitybą ir judesio terapiją, siekdama palaikyti visapusišką žmogaus gerovę.
