Sporto rezultatų srityje nedaugelis junginių yra taip išsamiai ištirti kaip nitratai. Nesvarbu, ar sportuojate savo malonumui savaitgaliais, ar esate profesionalus sportininkas, tikslas paprastas: padidinti azoto oksido (NO) kiekį, išplėsti kraujagysles, sumažinti deguonies poreikį ir įveikti nuovargio „sieną“.

Tiesioginiuose tyrimuose, kuriuose mokslininkai sportininkams skyrė lygiai tokį patį nitratų kiekį – vienai grupei natrio nitrato, kitai – burokėlių sulčių, burokėlių sulčių grupė nuolat pasirodė geriau.

• Mažesnės deguonies sąnaudos: vienas reikšmingas tyrimas parodė, kad nors abi priemonės sumažino deguonies suvartojimą, burokėlių sultys, atliekant labai didelio intensyvumo pratimus, deguonies suvartojimą sumažino maždaug 4 % daugiau nei natrio nitratas.
• Laikas iki išsekimo: kai kuriuose testuose tik burokėlių sultys reikšmingai pailgino laiką iki išsekimo, o gryna nitrato druska to nepadarė, net ir vartojant tokią pačią dozę.

„Visaverčio maisto sinergija“. Mokslininkai mano, kad taip yra dėl šio reiškinio. Burokėliuose yra ne tik nitratų – juose glūdi sudėtinga fitonutrientų matrica, kurios nėra laboratorijoje pagamintoje druskoje:

• Vitaminas C ir polifenoliai: šie antioksidantai neleidžia nitratams virsti kenksmingais junginiais, o padeda jiems efektyviai virsti azoto oksidu (NO).
• Betalainai: tai pigmentai, suteikiantys burokėliams spalvą. Jie pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali padėti raumenims atsistatyti ir sumažinti oksidacinį stresą treniruotės metu.
• Biologinis prieinamumas: kai kurie įrodymai rodo, kad šie polifenoliai iš tiesų gali padidinti organizmo pasisavinamų ir sulaikomų nitratų kiekį, palyginti su druskos tirpalu.

• Laikas: 2–3 valandos prieš treniruotę, kad nitritų koncentracija plazmoje būtų didžiausia.
• Ilgalaikis vartojimas: ilgalaikis papildų vartojimas (iki 15 dienų) suteikia kumuliacinės naudos, o vienkartinės dozės veiksmingos siekiant ūmaus fizinio pajėgumo pagerėjimo.

• Rekomendacijos: individualizuotas dozavimas, vartojimo laiko koregavimas ir derinimas su mitybos strategijomis (pvz., rečiau naudoti burnos skalavimo skystį, kad būtų išsaugotos burnos ertmėje esančios nitratus redukuojančios bakterijos).
• Kintamas veiksmingumas: poveikis priklauso nuo individualių veiksnių (pvz., pradinio nitritų kiekio, treniruotumo ir burnos mikrobiomos būklės).

„Labai svarbu suprasti, kad nitratas yra tik vienas iš komponentų, lemiančių unikalią „Stamox“ naudą.“

„Vien vartodami nitratus nepasieksite tokių pačių rezultatų. Tikroji „Stamox“ galia slypi sinerginiame nitratų, antioksidantų ir kitų natūralių junginių derinyje, kurie veikia kartu“, – sako dr. Nilsas Reitheris.

Jei jūsų tikslas – maksimalus rezultatas (pasiekti naują asmeninį rekordą ar užbaigti lenktynes), rekomenduojama vartoti standartizuotus burokėlių miltelius.

Kad pasiektumėte gerą poveikį, turėtumėte išgerti daug „įprastų“ burokėlių sulčių, be to, reikiamas kiekis gali labai skirtis.

Parduodama daugybė burokėlių sulčių rūšių. Tačiau jų „stiprumas“ nėra papildomai aprašytas, apibrėžtas ar patikrintas. Galite vartoti burokėlius arba burokėlių sultis, tačiau poveikis bus nenuspėjamas ir paprastai silpnesnis arba jo visai nebus. Naudojant įprastas burokėlių sultis tiesiog neįmanoma sudaryti nuspėjamos treniruočių programos.

Natrio nitratas vis dar yra labai veiksmingas antrasis pasirinkimas, tačiau jam trūksta „papildomos pavaros“, kurią suteikia visas augalas.