Burokėlių sulčių papildymas ir fizinis pajėgumas

Ar istorijoje yra daugiau nei tik nitratas?

Neseniai žurnale Frontiers in Nutrition paskelbtame apžvalgos straipsnyje buvo įvertinta, ar burokėlių sultys (BRJ) suteikia didesnę fiziologinę ir našumo naudą nei nitrato druskos (NIT), tokios kaip NaNO3 ar KNO3.

Sliced beetroot rounds with text asking about nitrate benefits, featuring Stamox brand

Burokėlių sultys (BRJ) ir nitrato druskos (NIT)

Buvo pasiūlyta, kad burokėlių sultyse (BRJ) yra daugiau nei tik nitratai, teigiant, kad jų turtingas fitonutrientų profilis (pvz., polifenoliai) suteikia papildomų privalumų, palyginti su nitrato druskomis (NIT).

Tai gali lemti geresnį treniruočių prisitaikymą, didesnį VO2 sumažėjimą intensyvaus fizinio krūvio metu ir pagerintą atsistatymą, nors norint patvirtinti šiuos aiškius pranašumus, reikia daugiau tiesioginių palyginamųjų tyrimų.

Microscopic view of red blood cells with Frontiers in Nutrition logo, illustrating beetroot juice benefits for nitric oxide and exercise performance

Tyrimai rodo galimus burokėlių sulčių privalumus

Pratimų ekonomija: BRJ gali būti veiksmingesnis už NIT mažinant submaksimalų deguonies suvartojimą (VO2) intensyvių pratimų metu, galimai gerinant mitochondrijų efektyvumą (Flueck ir kt., 2016; Behrens ir kt., 2023).

Treniruočių adaptacijos: Nuolatinis BRJ papildymas sprinto intervalų treniruočių (SIT) metu lėmė didesnį VO2peak ir IIa tipo raumeninių skaidulų procentų padidėjimą, palyginti su NIT (Thompson ir kt., 2023).

Atsigavimas: BRJ parodė geresnį gebėjimą mažinti raumenų skausmą po ekscentrinių pratimų, tikėtina dėl priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių (Clifford ir kt., 2017).

Biologinis prieinamumas: Kai kurie tyrimai praneša apie didesnį plazmos NO2– lygį po BRJ vartojimo, palyginti su ekvimoliniu NIT, nors tai išlieka prieštaringa dėl galimų dozių neatitikimų literatūroje.

Fresh beetroots with text on VO2 max, endurance, and post-exercise recovery benefits

Sinerginis poveikis tarp nitrato ir fitonutrientų

Nitratą gaunant iš viso maisto šaltinių, tokių kaip burokėliai, gali būti suteikiama papildomų privalumų, kurių neturi atskiri papildai.

Siūlomas burokėlių sulčių pranašumo mechanizmas yra sinerginis poveikis tarp nitrato ir jo turtingo fitonutrientų spektro (pvz., betalainų, polifenolių, vitamino C).

Tai gali pagerinti NO biologinį prieinamumą, pailginti jo poveikį, suteikti antioksidacinę apsaugą arba sumažinti uždegimą.

Beetroot powder rich in phytonutrients, betalains, and vitamin C for enhanced endurance and recovery

Apribojimai ir būsimieji tyrimai

Neaiškūs palyginimai

Esami tyrimai, tiesiogiai lyginantys BRJ ir NIT, turi apribojimų, todėl sunku pateikti galutines išvadas apie unikalią BRJ naudą.

Sinerginis poveikis

Bet kokia papildoma BRJ nauda greičiausiai kyla iš fitonutrientų veikimo kartu su nitratu, o ne atskirai, nes nitrato neturintis BRJ neparodė jokio poveikio.

Beetroot juice vs nitrate salts: research on exercise performance, VO2 max, recovery & nitrate delivery methods
1 0

Trumpas apžvalginis straipsnis

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes

Fresh organic beetroots with vibrant deep red skin, natural source for beetroot powder supplements