Burokėlių sulčių vartojimas ir fizinio krūvio našumas

Ar šioje istorijoje yra daugiau nei vien nitratai?

Neseniai žurnale Frontiers in Nutrition paskelbtame apžvalginiame straipsnyje buvo įvertinta, ar burokėlių sultys (BRJ) suteikia didesnę fiziologinę ir veiklos naudą nei nitratų druskos (NIT), tokios kaip NaNO3 ar KNO3.

Sliced beetroots for Stamox beetroot sport nutrition to improve VO2 max.

Burokėlių sultys (BRJ) ir nitratų druskos (NIT)

Buvo pasiūlyta, kad burokėlių sultyse (BRJ) yra ne tik nitratų – manoma, jog gausus fitonutrientų, pavyzdžiui, polifenolių, profilis suteikia papildomos naudos, palyginti su nitratų druskomis (NIT).

Tai potencialiai gali lemti geresnę adaptaciją prie treniruočių, didesnį VO2 sumažėjimą intensyvaus fizinio krūvio metu ir geresnį atsistatymą, nors šiems išskirtiniams pranašumams patvirtinti reikia daugiau tiesioginių lyginamųjų tyrimų. 

Microscopic view of beetroot nutrients for sport nutrition to improve VO2 max and stamox performance.

Tyrimai rodo galimą burokėlių sulčių naudą

Pratimų ekonomija: BRJ gali būti veiksmingesnis už NIT mažinant submaksimalų deguonies suvartojimą (VO2) atliekant didelio intensyvumo pratimus ir taip galimai gerinant mitochondrijų efektyvumą (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Treniruočių adaptacijos: Ilgalaikis papildų su BRJ vartojimas per sprinto intervalines treniruotes (SIT) lėmė didesnį VO2peak ir IIa tipo skaidulų procentinės dalies padidėjimą, palyginti su NIT (Thompson et al., 2023).

Atsigavimas: Įrodyta, kad BRJ geriau mažina raumenų skausmą po ekscentrinių pratimų, tikriausiai dėl savo priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių (Clifford et al., 2017).

Biologinis prieinamumas: Kai kurie tyrimai rodo, kad pavartojus BRJ, NO2– koncentracija plazmoje būna didesnė nei pavartojus ekvimolinį NIT kiekį, tačiau tai tebėra prieštaringa dėl galimų dozavimo neatitikimų mokslinėje literatūroje.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max improvements with fresh beetroots background.

Sinerginis nitratų ir fitonutrientų poveikis

Nitrato gavimas iš visaverčio maisto šaltinių, pavyzdžiui, burokėlių, gali suteikti papildomos naudos, kurios nesuteikia izoliuoti papildai.

Manoma, kad papildomą burokėlių sulčių naudą lemia sinerginis nitrato ir gausaus fitonutrientų spektro (pvz., betalainų, polifenolių, vitamino C) poveikis.

Jie gali padidinti NO biologinį prieinamumą, pailginti jo veikimą, suteikti antioksidacinę apsaugą arba sumažinti uždegimą.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max featuring red beetroot slices and phytonutrient info.

Apribojimai ir būsimi tyrimai

Neįtikinami palyginimai

Dabartiniai tyrimai, kuriuose tiesiogiai lyginami BRJ ir NIT, turi trūkumų, todėl sunku daryti galutines išvadas apie išskirtinę BRJ naudą.

Sinerginis poveikis

Bet kokia papildoma BRJ nauda greičiausiai atsiranda dėl fitonutrientų, veikiančių kartu su nitratais, o ne savarankiškai, nes įrodyta, kad nitrato neturintis BRJ poveikio nedaro.

Text comparing stamox beetroot sport nutrition benefits for vo2 max and exercise recovery.
1 0

Trumpas apžvalginis straipsnis

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes, relating to stamox beetroot sport nutrition VO2 max.

Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max