Burokėlių sultys: legalus dopingas sportininkams?

Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max

Vidurio Europos sporto mokslų ir medicinos žurnalas

Burokėlių sultys: legalus dopingas sportininkams?

Santrauka

Burokėlių sultys ir milteliai pelnė „legalaus dopingo“ reputaciją, nes tai vienas iš nedaugelio natūralių papildų, kurio teiginius apie rezultatų gerinimą iš tiesų pagrindžia gausybė recenzuotų mokslinių tyrimų.

Žurnale Central European Journal of Sport Sciences and Medicine paskelbtoje sisteminėje apžvalgoje burokėlių sultys įvardijamos kaip veiksminga „legali“ ergogeninė priemonė, optimizuojanti organizmo gebėjimą panaudoti deguonį.

Būdamos koncentruotas neorganinių nitratų (NO3) šaltinis, jos skatina nitratų -> nitritų -> azoto monoksido kelią, sukeldamos kraujagyslių išsiplėtimą ir didindamos mitochondrijų efektyvumą.

Šie hemodinamikos ir medžiagų apykaitos pokyčiai reikšmingai sumažina fizinio krūvio deguonies sąnaudas (VO2), pailgina laiką iki išsekimo ir pagreitina atsistatymą tiek ištvermės, tiek didelio intensyvumo intervalinėse sporto šakose.

Norėdami maksimaliai išnaudoti šią naudą sportiniams rezultatams, atletai turėtų vartoti burokėlių sultis likus 2–3 valandoms iki fizinio krūvio. Nors vienkartinės dozės yra veiksmingos, iki 15 dienų trunkantis reguliarus vartojimas suteikia didesnę sukauptą naudą.

Labai svarbu tai, kad virsmo procesas priklauso nuo burnos bakterijų, todėl atletai turėtų vengti antibakterinio burnos skalavimo skysčio, nes jis gali neutralizuoti sulčių veiksmingumą, sutrikdydamas burnos mikrobiomą.

Sisteminė apžvalga

Systeminė apžvalga (Kurowska ir kt.)
Paskelbta žurnale „Central European Journal of Sport Sciences and Medicine“ 35 tomas, 3 numeris, 2021 m.

Central European Journal of Sport Sciences and Medicine cover featuring colorful athletes.

Darbo tikslas

Tyrimo tikslas buvo apžvelgti dabartinę literatūrą apie burokėlių sulčių, kaip svarbaus nitratų (NO3–) šaltinio, savybes ir jų veiksmingumą gerinant fiziškai aktyvių žmonių fizinį pajėgumą.

Pagrindiniai įrodymais pagrįsti privalumai

Azoto monoksido (NO) padidinimas: maistiniai nitratai (NO₃⁻) burnos bakterijų paverčiami nitritais (NO₂⁻), o vėliau – NO, taip gerinant kraujagyslių išsiplėtimą, deguonies tiekimą ir mitochondrijų efektyvumą.

Poveikis našumui

Efektyvumo didinimas: sumažėja aerobinė kaina (VO₂) atliekant submaksimalų fizinį krūvį, todėl gerėja energijos apykaita ir fosfokreatino resintezė.
Ištvermės nauda: gerėja fizinio krūvio toleravimas, pailgėja laikas iki išsekimo ir gerėja rezultatai atliekant vidutinio ir didelio intensyvumo veiklą (pvz., važiuojant dviračiu ar bėgant).
Greitesnis atsistatymas: skatinama fosfokreatino resintezė ir mažinamas raumenų nuovargis.

Optimalus protokolas

Laikas: 2–3 valandos prieš treniruotę, kad nitritų koncentracija plazmoje būtų didžiausia.
Ilgalaikis vartojimas: ilgalaikis papildų vartojimas (iki 15 dienų) suteikia kumuliacinės naudos, o vienkartinės dozės veiksmingos siekiant ūmaus fizinio pajėgumo pagerėjimo.

Kritiniai veiksniai

Rekomendacijos: individualizuotas dozavimas, vartojimo laiko koregavimas ir derinimas su mitybos strategijomis (pvz., rečiau naudoti burnos skalavimo skystį, kad būtų išsaugotos burnos ertmėje esančios nitratus redukuojančios bakterijos).
Kintamas veiksmingumas: poveikis priklauso nuo individualių veiksnių (pvz., pradinio nitritų kiekio, treniruotumo ir burnos mikrobiomos būklės).

Perskaitykite visą straipsnį: https://wnus.usz.edu.pl/cejssm/en/issue/1210/article/19271/

Ir toliau atnaujinsime savo svetainę, skelbdami viso pasaulio mokslinių tyrimų rezultatus ir naudotojų patirtis. Jei turite klausimų, jums reikia patarimo, norite pasidalyti savo patirtimi ar pateikti atsiliepimų, galite susisiekti su mūsų „Stamox“ komanda.

Moksliniai straipsniai

Stamox beetroot sport nutrition graphic showing VO2 max, endurance, and sprint power benefits.

Krepšelis