Integrazione con succo di barbabietola e prestazioni fisiche

C’è qualcosa di più nella storia oltre al semplice nitrato?

In un recente articolo di revisione pubblicato sulla rivista Frontiers in Nutrition, è stato valutato se il succo di barbabietola (BRJ) offra maggiori benefici fisiologici e prestazionali rispetto ai sali di nitrato (NIT), come NaNO3 o KNO3.

Sliced beetroots for Stamox beetroot sport nutrition to improve VO2 max.

Succo di barbabietola (BRJ) e sali di nitrato (NIT)

È stato suggerito che il succo di barbabietola (BRJ) offra qualcosa in più rispetto al solo nitrato, poiché il suo ricco profilo di fitonutrienti (come i polifenoli) potrebbe garantire benefici aggiuntivi rispetto ai sali di nitrato (NIT).

Ciò potrebbe favorire un migliore adattamento all’allenamento, una maggiore riduzione del VO2 durante l’esercizio ad alta intensità e un recupero migliore, anche se sono necessari ulteriori studi comparativi diretti per confermare questi vantaggi specifici.

Microscopic view of beetroot nutrients for sport nutrition to improve VO2 max and stamox performance.

La ricerca suggerisce potenziali benefici del succo di barbabietola.

Economia dell’esercizio: BRJ potrebbe essere più efficace del NIT nel ridurre il consumo di ossigeno submassimale (VO2) durante l’esercizio ad alta intensità, migliorando potenzialmente l’efficienza mitocondriale (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Adattamenti all’allenamento: l’integrazione cronica con BRJ durante l’allenamento a intervalli di sprint (SIT) ha comportato aumenti maggiori del VO2peak e della percentuale di fibre di tipo IIa rispetto al NIT (Thompson et al., 2023).

Recupero: BRJ ha dimostrato una maggiore capacità di ridurre l’indolenzimento muscolare dopo l’esercizio eccentrico, probabilmente grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti (Clifford et al., 2017).

Biodisponibilità: alcuni studi riportano livelli plasmatici di NO2– più elevati dopo l’assunzione di BRJ rispetto a quantità equimolari di NIT, sebbene ciò rimanga controverso a causa di potenziali incongruenze nel dosaggio presenti nella letteratura.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max improvements with fresh beetroots background.

Un effetto sinergico tra nitrato e fitonutrienti

Ottenere nitrati da fonti alimentari integrali come la barbabietola potrebbe offrire benefici aggiuntivi che gli integratori isolati non garantiscono.

Il meccanismo proposto alla base del vantaggio aggiuntivo del succo di barbabietola è un effetto sinergico tra i nitrati e il suo ricco spettro di fitonutrienti (ad es., betalaini, polifenoli, vitamina C).

Questi potrebbero aumentare la biodisponibilità dell’NO, prolungarne l’azione, offrire una protezione antiossidante o ridurre l’infiammazione.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max featuring red beetroot slices and phytonutrient info.

Limitazioni e ricerche future

Confronti inconcludenti

Gli studi attuali che confrontano direttamente BRJ e NIT presentano dei limiti, rendendo difficile trarre conclusioni definitive sui benefici specifici del BRJ.

Effetti sinergici

Gli eventuali benefici aggiuntivi del BRJ derivano probabilmente dalla combinazione dei fitonutrienti con il nitrato, non dal loro effetto indipendente, poiché il BRJ privo di nitrati non ha mostrato alcun effetto.

Text comparing stamox beetroot sport nutrition benefits for vo2 max and exercise recovery.
1 0

Breve articolo di revisione

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes, relating to stamox beetroot sport nutrition VO2 max.

Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max