Juurikasmehun nitraattipitoisuus voi vaihdella pullojen välillä jopa kymmenkertaisesti. Miksi? Maaperän laatu. Korjuukausi. Säilytysolosuhteet. Käsittelymenetelmä. Jopa saman tuotemerkin kaksi pulloa voi sisältää täysin erilaisen määrän nitraatteja.

Urheilijalle se on ongelma. Jos ajoitat annoksesi niin, että sen vaikutus on huipussaan lähtölaukauksen hetkellä, sinun on tiedettävä täsmälleen, mitä elimistössäsi on. Mehun kanssa joudut arvailemaan.

Stamox on standardoitu. Jokainen mitallinen. Jokainen purkki. Sama annos. Sama tulos.

Useimmat kaupalliset punajuurimehut käsitellään maun ja säilyvyyden parantamiseksi. Käsittelyssä betaiini ja betalaiinit – kaksi yhdistettä, jotka ovat ratkaisevan tärkeitä täyden vaikutuksen kannalta – poistuvat.

• Betaiini ylläpitää tehoa pitkälle suorituksen aikana. Se sitoo vettä lihassoluihin ja auttaa ylläpitämään kynnystehoa, kun muut alkavat hyytyä.
• Betalaiinit ovat punajuuren ainutlaatuisia antioksidantteja. Ne poistavat aineenvaihdunnan kuona-aineita ja vähentävät tulehdusta. Palautuminen alkaa jo ennen harjoituksen päättymistä.

Sánchez-Oliverin ym. vuonna 2024 tekemä meta-analyysi vahvisti, että kokonainen punajuuri päihittää eristetyn nitraatin sekä kestävyyden että palautumisen osalta. Matriisilla on merkitystä. Yhdisteiden poistaminen heikentää vaikutusta.

Punajuurimehu sisältää runsaasti fermentoituvia sokereita. Monille urheilijoille se tarkoittaa turvotusta, vatsakramppeja ja ruoansulatuskanavan oireita – etenkin kovatehoisen suorituksen aikana tai kuumassa.

Stamox on jauhe. Kevyempi. Puhtaampi. Sekoittuu veteen. Ei sokerikuormaa. Ei vatsavaivoja. Sama suorituskykyhyöty ilman ruoansulatusongelmien riskiä.

Punajuuri on yksi vain viidestä ravintolisästä, joilla on Kansainvälisen olympiakomitean korkein näyttöluokitus – kofeiinin ja kreatiinin ohella.

Tämä luokitus koskee kuitenkin standardoitua ja annosteltua punajuurilisää, ei supermarketin hyllyltä saatavaa vaihtelevan koostumuksen mehua. Luokitus edellyttää, että tiedät, mitä käytät.