Punajuuri sisältää betalaiineja, jotka ovat tehokkaita antioksidantteja ja antavat punajuurille niiden eloisan värin. Nämä yhdisteet voivat auttaa torjumaan intensiivisen liikunnan aiheuttamaa oksidatiivista stressiä ja tulehdusta.
Nitraattien lisäksi punajuuri on hyvä muiden urheilijoille tärkeiden ravintoaineiden lähde, kuten: kalium, magnesium, rauta, folaatti, C-vitamiini ja kuitu.