Ravinnon nitraattilisä vähentää matalan intensiteetin liikunnan hapenkulutusta ja parantaa ihmisten kykyä sietää korkean intensiteetin liikuntaa.
Pyöräilijöiden kestävyys parani 16 %
Yhteenveto
Exeterin yliopiston johtamassa tutkimuksessa, joka julkaistiin Journal of Applied Physiology -lehdessä, havaittiin, että punajuurimehun juominen voi parantaa kestävyyttä ja pidentää suorituskykyä jopa 16 prosentilla.
Tutkimus osoittaa, että punajuurimehun juominen vähentää hapenottoa määrällä, jota ei voida saavuttaa millään muulla tunnetulla keinolla, harjoittelu mukaan lukien.
Tutkimusryhmä uskoo, että löydökset voivat kiinnostaa suuresti kestävyysurheilijoita. Niillä voi olla merkitystä myös iäkkäille ihmisille sekä henkilöille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, hengityselinsairauksia tai aineenvaihduntasairauksia.
Keskeiset havainnot
Parantunut kestävyys
Osallistujat, jotka joivat päivittäin kuuden päivän ajan 500 ml luomujuurikasmehua, pystyivät pyöräilemään keskimäärin 92 sekuntia pidempään kuin lumelääkettä (mustaherukkamehua) juoneet.
Uupumiseen kuluva aika lisääntyi kovatehoisen harjoittelun aikana 16 %.
Vähentynyt hapenottokyky
Väheni 19 % kohtalaisen rasittavan liikunnan aikana.
Tutkimus osoitti ensimmäistä kertaa, miten punajuurimehun sisältämä nitraatti vähentää hapenottoa ja tekee liikunnasta vähemmän rasittavaa.
Hapenottoon kohdistuvia vaikutuksia kuvattiin sellaisiksi, joita ”ei voida saavuttaa millään muulla tunnetulla keinolla, harjoittelu mukaan lukien”.
Alenna verenpainetta
Punajuurimehua nauttineessa ryhmässä havaittiin myös matalampi leposykeinen verenpaine.
Mahdollinen mekanismi
Tutkijat epäilevät hyötyjen johtuvan punajuurimehun sisältämästä nitraatista, joka muuttuu elimistössä typpioksidiksi ja vähentää näin liikunnan hapenkulutusta.
Nitraatti (NO3) muuttuu nitriitiksi (NO2) ja sitten typpioksidiksi (NO), mikä tehostaa mitokondrioiden toimintaa.
Seuraukset
Tuloksia pidettiin erittäin kiinnostavina paitsi ammattilaistason ja harrastetason kestävyysurheilijoille myös iäkkäille sekä sydän- ja verisuonitaudeista, hengityselinsairauksista tai aineenvaihduntasairauksista kärsiville henkilöille, joiden fyysinen kunto on heikko.
Vastaava kirjoittaja, professori Andy Jones, totesi, että tutkimus voisi auttaa heikkokuntoisia ihmisiä selviytymään arjestaan helpommin.
Tätä tutkimusta pidetään urheiluravitsemuksen alan perustavanlaatuisena ”klassikkona”. Ennen tämän tutkimuksen julkaisua ajatukseen, että yksinkertainen kasvismehu voisi merkittävästi muuttaa sitä, kuinka tehokkaasti ihmiskeho käyttää happea, suhtauduttiin epäilevästi.
Vuonna 2009 julkaisemisen jälkeen tutkimukseen on viitattu tuhansia kertoja, ja se käynnisti kokonaisen punajuurishottien ja nitraattilisien teollisuuden.
Jatkamme verkkosivustomme päivittämistä eri puolilta maailmaa kerätyillä tieteellisillä havainnoilla ja käyttäjäkokemuksilla. Jos sinulla on kysymyksiä, tarvitset neuvoja tai haluat jakaa kokemuksiasi tai palautetta, voit ottaa yhteyttä Stamox-tiimiimme.
