El jugo de remolacha puede mejorar positivamente el rendimiento físico gracias a sus componentes nutricionales, que ayudan a aumentar la resistencia y la capacidad de esfuerzo. En concreto, el jugo de remolacha actúa como fuente de nitrato dietético, que se convierte en óxido nítrico en el organismo. El óxido nítrico favorece la vasodilatación, es decir, ensancha los vasos sanguíneos y mejora el flujo sanguíneo. Esto aumenta el transporte de oxígeno y nutrientes a los músculos durante las actividades de resistencia.

En una conversación sobre potenciadores del rendimiento no estimulantes, Andy Galpin mencionó que el extracto de jugo de remolacha es constante y eficaz para mejorar el rendimiento, especialmente en actividades de resistencia de duración moderada o prolongada. A diferencia de los estimulantes, el jugo de remolacha no altera el sueño, por lo que es una opción adecuada para quienes necesitan entrenar por la noche.

El jugo/extracto de remolacha está en la lista de suplementos imprescindibles del Dr. Galpin para el rendimiento y la recuperación deportiva.

Extracto de remolacha – de 5 a 8 mmol de nitratos – 90 minutos antes de hacer ejercicio