Ein nährstoffreiches Superfood für Langlebigkeit und Gesundheit" Ein nährstoffreiches Superfood für Langlebigkeit und Gesundheit"

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Natürliche Verbindungen von Stamox

Betalains: Diese sind die Hauptpigmente, die für die lebhaften roten und gelben Farben der Rote Beete verantwortlich sind. Sie werden in zwei Hauptgruppen unterteilt:

  • Betacyanins: Rot-violette Pigmente (z.B. Betanin, Isobetanin, Neobetanin). Betanin ist das am häufigsten vorkommende Betalain in roter Rote Beete und verantwortlich für ihre tiefrote Farbe.
  • Betaxanthins: Gelb-orange Pigmente. Betalains sind starke Antioxidantien und wurden mit entzündungshemmenden, krebsbekämpfenden und leberschützenden Eigenschaften in Verbindung gebracht.

Rote Beete ist besonders reich an diätetischen Nitraten. Bei der Einnahme werden diese Nitrate im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt, ein Molekül, das hilft, die Blutgefäße zu entspannen und zu erweitern, was zu einer verbesserten Durchblutung und potenziellen Senkungen des Blutdrucks führt. Dies ist ein wesentlicher Grund für die Beliebtheit von Rote Beete in der Sporternährung zur Verbesserung der sportlichen Leistung.

Dies sind eine vielfältige Gruppe von Pflanzenverbindungen mit starken antioxidativen Eigenschaften. Im Rote-Bete-Pulver gehören dazu:

  • Phenolsäuren: Wie Gallussäure, p-Cumarsäure, Kaffeesäure, Ferulasäure und Vanillinsäure.
  • Flavonoide: Wie Quercetin, Rutin (Quercetin-3-O-rutinosid), Astragalin, Tilirosid, Rhamnocitrin, Rhamnetin und Epicatechin.
  • Andere phenolische Verbindungen wie Coumarine und Triterpene

Rote-Bete-Pulver enthält eine Reihe von Vitaminen, darunter:

  • Vitamin C
  • Vitamin A (in Form von Carotinoiden)
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9/Folsäure, B12)

Stamox ist auch eine gute Quelle für verschiedene Mineralien, wie:

  • Mangan
  • Magnesium
  • Kalium
  • Natrium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Zink
  • Kupfer
  • Bor
  • Silizium
  • Selen
Primär in Form von Zuckern (Saccharose, Fructose, Glucose) und Stärke.
  • Saponine: Wurden mit der Senkung der Insulinresistenz und der Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung gebracht.
  • Alkaloide: Darunter Calystegine (z.B. Calystegin B1, B2, B3, C1) und Ipomin, die anti-tumorale, entzündungshemmende und antibakterielle Aktivitäten gezeigt haben.
  • Aminosäuren: Eine Vielzahl von essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren ist vorhanden.

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