In der Welt der sportlichen Leistung ist kaum eine Verbindung so gut erforscht wie Nitrat. Egal, ob Sie ein Freizeitsportler oder ein Profiathlet sind, das Ziel ist einfach: Die Stickstoffmonoxid (NO)-Spiegel zu erhöhen, um die Blutgefäße zu erweitern, den Sauerstoffverbrauch zu senken und die „Mauer“ der Ermüdung zu durchbrechen.

In direkten Vergleichsstudien, bei denen Forschende den Athleten exakt die gleiche Menge an Nitrat verabreichten – eine Gruppe über Natriumnitrat und eine über Rote-Bete-Saft – schnitt die Rote-Bete-Gruppe durchweg besser ab.

• Geringerer Sauerstoffverbrauch: Eine bemerkenswerte Studie zeigte, dass zwar beide den Sauerstoffverbrauch senkten, der Rote-Bete-Saft jedoch den Sauerstoffverbrauch bei hochintensivem Training um etwa 4 % mehr reduzierte als Natriumnitrat.
• Zeit bis zur Erschöpfung: In einigen Tests verlängerte nur der Rote-Bete-Saft signifikant die Zeit bis zur Erschöpfung, während das reine Nitrat-Salz dies selbst bei gleicher Dosierung nicht tat.

Wissenschaftler glauben, dass dies auf die „Whole-Food-Synergie“ zurückzuführen ist. Rote Bete besteht nicht nur aus Nitrat; sie enthält eine komplexe Matrix von Pflanzenstoffen, die in einem im Labor hergestellten Salz nicht vorhanden sind:

• Vitamin C & Polyphenole: Diese Antioxidantien verhindern, dass das Nitrat in schädliche Verbindungen umgewandelt wird, und sorgen stattdessen dafür, dass es effizient in Stickstoffmonoxid (NO) umgewandelt wird.
• Betalaine: Dies sind die Pigmente, die der Roten Bete ihre Farbe verleihen. Sie haben starke entzündungshemmende Wirkungen, die bei der Muskelregeneration und der Reduzierung von oxidativem Stress während des Trainings helfen können.
• Bioverfügbarkeit: Einige Hinweise deuten darauf hin, dass die Anwesenheit dieser Polyphenole tatsächlich die Menge an Nitrat erhöhen könnte, die Ihr Körper im Vergleich zu einer Salzlösung aufnimmt und speichert.

• Timing: 2–3 Stunden vor dem Training für den Spitzenwert an Plasmanitrit.
• Chronische Anwendung: Chronische Supplementierung (bis zu 15 Tage) zeigt kumulative Vorteile, während Einzeldosen für akute Leistungssteigerungen wirksam sind.

• Empfehlungen: Personalisierte Dosierung, Anpassung der Einnahmezeitpunkte und Kombination mit Ernährungsstrategien (z. B. geringe Verwendung von Mundspülungen, um die oralen nitratreduzierenden Bakterien zu erhalten).
• Variable Wirksamkeit: Die Effekte hängen von individuellen Faktoren ab (z. B. Ausgangsnitritspiegel, Trainingszustand, Gesundheit des oralen Mikrobioms).

„Es ist entscheidend zu verstehen, dass Nitrat nur eine Komponente ist, die zu den einzigartigen Vorteilen von Stamox beiträgt.

Die gleichen Ergebnisse erzielen Sie nicht, wenn Sie nur Nitrat allein einnehmen. Die wahre Kraft von Stamox liegt in der synergistischen Kombination von Nitraten, Antioxidantien und anderen natürlichen Verbindungen, die zusammenwirken“, sagt Dr. Nils Reither.

Wenn Ihr Ziel maximale Leistung ist (eine neue Bestzeit zu erreichen oder ein Rennen zu beenden), wird ein standardisiertes Rote-Bete-Pulver empfohlen.

Sie müssten eine große Menge „normalen“ Rote-Bete-Safts trinken, um eine gute Wirkung zu erzielen, und die benötigte Menge variiert enorm.

Es gibt viele Arten von Rote-Bete-Saft zu kaufen. Aber die „Stärke“ dieser Produkte wird nicht weiter beschrieben, definiert oder getestet. Sie können Rote Bete oder Rote-Bete-Saft verwenden, aber die Wirkung ist unvorhersehbar und meist weniger effektiv oder sogar null. Es ist einfach nicht möglich, mit normalem Rote-Bete-Saft ein vorhersehbares Trainingsprogramm zu erstellen.

Natriumnitrat ist immer noch eine sehr effektive zweite Wahl – es fehlt ihm nur der „Extra-Schub“, den die ganze Pflanze bietet.