Rote-Bete-Saft kann sich aufgrund seiner Nährstoffe positiv auf die sportliche Leistung auswirken, indem er Ausdauer und Leistungsfähigkeit verbessert. Insbesondere dient Rote-Bete-Saft als Quelle für Nitrate aus der Nahrung, die im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt werden. Stickstoffmonoxid fördert die Vasodilatation, das heißt, es erweitert die Blutgefäße und verbessert den Blutfluss. Dadurch wird der Transport von Sauerstoff und Nährstoffen zu den Muskeln während Ausdaueraktivitäten erhöht.

In einer Diskussion über nicht-stimulierende Leistungssteigerer erwähnte Andy Galpin, dass Rote-Bete-Saft-Extrakt zuverlässig und effektiv die Leistung verbessert, insbesondere bei moderaten bis längeren Ausdauerleistungen. Im Gegensatz zu Stimulanzien beeinträchtigt Rote-Bete-Saft den Schlaf nicht, was ihn zu einer geeigneten Option für Personen macht, die abends trainieren müssen.

Rote-Bete-Saft/-Extrakt steht auf der Must-Haves-Ergänzungsliste von Dr. Galpin für Sportleistung und Erholung.

Rote-Bete-Extrakt – 5 bis 8 mmol Nitrat – 90 Minuten vor dem Training