Rote-Bete-Saft kann die sportliche Leistung aufgrund seiner Nährstoffbestandteile positiv beeinflussen, die zur Verbesserung von Ausdauer und Durchhaltevermögen beitragen. Insbesondere dient Rote-Bete-Saft als Quelle für Nitrat aus der Nahrung, das im Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt wird. Stickstoffmonoxid unterstützt die Vasodilatation, also die Erweiterung der Blutgefäße, und fördert dadurch eine bessere Durchblutung. Dies verbessert den Transport von Sauerstoff und Nährstoffen zu den Muskeln während Ausdauerbelastungen.

In einer Diskussion über nicht stimulierende leistungssteigernde Mittel erwähnte Andy Galpin, dass Rote-Bete-Saft-Extrakt die Leistung zuverlässig und effektiv steigert, insbesondere bei Ausdauerleistungen mittlerer bis längerer Dauer. Im Gegensatz zu Stimulanzien beeinträchtigt Rote-Bete-Saft den Schlaf nicht und ist daher eine geeignete Option für Menschen, die abends trainieren müssen.

Rote-Bete-Saft/-Extrakt steht auf Dr. Galpins Liste der unverzichtbaren Nahrungsergänzungsmittel für sportliche Leistung und Regeneration.

Rote-Bete-Extrakt – 5 bis 8 mmol Nitrate – 90 Minuten vor dem Training