Dusičnany (NO₃) v prášku z červené řepy se v těle přeměňují na dusitany (NO₂) a následně na oxid dusnatý (NO). Oxid dusnatý je účinný vazodilatátor, což znamená, že rozšiřuje vaše cévy

Zlepšený průtok krve přivádí během cvičení do svalů více kyslíku a živin. Více studií včetně metaanalýz (nejvyšší úroveň vědeckých důkazů) ukazuje, že suplementace dusičnany:

1. Snižuje spotřebu kyslíku při cvičení: Fyzická aktivita je méně namáhavá. Můžete cvičit se stejnou intenzitou, ale s menším vnímaným úsilím.
2. Prodlužuje dobu do vyčerpání: Umožňuje déle vykonávat vytrvalostní aktivity, jako je běh nebo jízda na kole.
3. Zlepšuje výkon při vysoce intenzivním intervalovém tréninku (HIIT): Zvyšuje výkon při krátkých, výbušných úsecích aktivity.

Tento přínos je nejvýraznější u rekreačních sportovců a lidí, kteří s tréninkem teprve začínají. Elitní sportovci mohou zaznamenat méně výrazné, ale stále významné zlepšení.

Stejný mechanismus oxidu dusnatého, který pomáhá sportovcům, prospívá také kardiovaskulárnímu zdraví. Oxid dusnatý uvolňuje a rozšiřuje cévy, čímž snižuje periferní odpor a krevní tlak.

Komplexní přehled publikovaný v časopise Journal of Nutrition dos-pěl k závěru, že suplementace šťávou z červené řepy významně snížila systolický i diastolický krevní tlak u zdravých dospělých. Tento účinek je srovnatelný s některými změnami životního stylu a je zvláště přínosný pro osoby s prehypertenzí nebo hypertenzí.

Zlepšený průtok krve také podporuje celkovou funkci endotelu (zdraví vnitřní výstelky cév), což je důležitý ukazatel dlouhodobého zdraví srdce.

Tento přínos pochází z betalainů, pigmentů, které řepě dodávají její výraznou červeno-fialovou barvu. Betalainy jsou silné antioxidanty a protizánětlivé sloučeniny. Pomáhají neutralizovat volné radikály a potlačovat zánětlivé procesy v těle.

Studie ukázaly, že suplementace červenou řepou může snižovat markery oxidačního stresu a zánětu. Výzkum například naznačil, že může chránit buňky před poškozením a pomáhat zvládat stavy spojené s chronickým zánětem. Přestože je u lidí zapotřebí další výzkum, antioxidační potenciál je dobře prokázaný.

Zlepšením průtoku krve mozkem může prášek z červené řepy zlepšit přísun kyslíku do částí mozku odpovědných za výkonné funkce, rozhodování a paměť.

Studie, zejména u starších dospělých, ukázaly, že šťáva z červené řepy bohatá na dusičnany může zlepšit průtok krve do čelních laloků, oblasti klíčové pro pozornost a pracovní paměť. Některé výzkumy naznačují, že může zlepšit reakční dobu a kognitivní výkon, zejména při úkolech vyžadujících soustředění.

Červená řepa byla tradičně spojována se zdravím jater a krve. Předpokládá se, že betalainy obsažené v červené řepě podporují přirozené detoxikační procesy 2. fáze v těle. Mohou také pomoci omezit hromadění tuku v játrech.

Studie na zvířatech přinesly slibné výsledky a prokázaly, že extrakt z červené řepy může chránit játra před oxidačním poškozením a omezovat ukládání tuku. Studie na lidech jsou omezenější, ale historické používání a předběžné údaje naznačují podpůrnou roli pro zdraví jater.