Doplňování šťávy z červené řepy a sportovní výkon

Je v tom příběhu něco víc než jen dusičnan?

V nedávném přehledovém článku publikovaném v časopise Frontiers in Nutrition bylo zhodnoceno, zda šťáva z červené řepy (BRJ) přináší větší fyziologické a výkonnostní přínosy než dusičnanové soli (NIT), jako je NaNO3 nebo KNO3.

Sliced beetroot rounds with text asking about nitrate benefits, featuring Stamox brand

Šťáva z červené řepy (BRJ) a dusičnanové soli (NIT)

Bylo navrženo, že šťáva z červené řepy (BRJ) obsahuje více než jen dusičnany, přičemž její bohatý obsah fytonutrientů (jako jsou polyfenoly) nabízí další výhody oproti dusičnanovým solím (NIT).

To může potenciálně vést k lepší adaptaci na trénink, většímu snížení VO2 během intenzivního cvičení a zlepšené regeneraci, i když je potřeba více přímých srovnávacích studií k potvrzení těchto specifických výhod.

Microscopic view of red blood cells with Frontiers in Nutrition logo, illustrating beetroot juice benefits for nitric oxide and exercise performance

Výzkum naznačuje možné výhody šťávy z červené řepy

Úspora energie při cvičení: BRJ může být účinnější než NIT při snižování submaximální spotřeby kyslíku (VO2) během vysoce intenzivního cvičení, což může zlepšit účinnost mitochondrií (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Tréninkové adaptace: Chronická suplementace BRJ během sprintového intervalového tréninku (SIT) vedla k většímu nárůstu VO2peak a procentu vláken typu IIa ve srovnání s NIT (Thompson et al., 2023).

Regenerace: BRJ prokázala lepší schopnost snižovat svalovou bolest po excentrickém cvičení, pravděpodobně díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem (Clifford et al., 2017).

Biologická dostupnost: Některé studie uvádějí vyšší hladiny plazmatického NO2– po užití BRJ ve srovnání s ekvimolárním NIT, i když toto zůstává kontroverzní kvůli možným nesrovnalostem v dávkování v literatuře.

Fresh beetroots with text on VO2 max, endurance, and post-exercise recovery benefits

Synergický efekt mezi dusičnany a fytonutrienty

Získávání dusičnanů z celých potravin, jako je řepa, může přinést další výhody, které izolované doplňky nemají.

Navrhovaný mechanismus přidané hodnoty řepné šťávy spočívá v synergickém efektu mezi dusičnany a bohatým spektrem fytonutrientů (např. betalainy, polyfenoly, vitamín C).

Tyto látky mohou zvýšit biologickou dostupnost NO, prodloužit jeho účinek, poskytnout antioxidační ochranu nebo snížit zánět.

Beetroot powder rich in phytonutrients, betalains, and vitamin C for enhanced endurance and recovery

Omezení a budoucí výzkum

Nepřesvědčivé srovnání

Současné studie přímo porovnávající BRJ a NIT mají omezení, což ztěžuje vyvodit jednoznačné závěry o jedinečných přínosech BRJ.

Synergické účinky

Jakékoli dodatečné přínosy BRJ pravděpodobně vyplývají z působení fytonutrientů spolu s nitrátem, nikoli samostatně, protože BRJ bez nitrátu neprokázalo žádný efekt.

Beetroot juice vs nitrate salts: research on exercise performance, VO2 max, recovery & nitrate delivery methods
1 0

Krátká recenze článku

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes

Fresh organic beetroots with vibrant deep red skin, natural source for beetroot powder supplements