NOVÝ VÝZKUM 2026

Šťáva z červené řepy zlepšuje výkon při krátkodobém vysoce intenzivním cvičení

Může být jednoduchý, přírodní nápoj klíčem k rychlejším sprintům a rychlejší regeneraci na fotbalovém hřišti? Věda říká ANO.

V nové randomizované, dvojitě zaslepené studii zkoumali trénovaní fotbalisté účinky akutní suplementace šťávou z červené řepy (BJ). Tady je to, co zjistili.

Beetroot juice boosts high-intensity exercise performance, new scientific research published January 2026

Pozadí

Nová studie zkoumala, zda může jedna porce šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany ovlivnit výkon při krátkém, vysoce intenzivním cvičení a regeneraci u trénovaných sportovců. V randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované crossover studii vědci měřili anaerobní výkon a sledovali reálnou svalovou okysličenost během a po maximálním sprintu.

Sliced beetroot with scientific study text on performance benefits for athletes

Zlepšený anaerobní výkon:

Požití 140 ml koncentrované šťávy z červené řepy (~12,8 mmol dusičnanu) 2,5 hodiny před testem výrazně zlepšilo výkon ve 30sekundovém Wingate testu.

Hlavní zlepšené ukazatele:

  • Maximální výkon: +11 %
  • Průměrný výkon: +7 %
  • Čas do dosažení maximálního výkonu: -10 %
Beetroot juice study results showing enhanced athletic performance and power gains for football players

Zrychlená regenerace svalů:

Šťáva nepomáhala jen během výkonu. Skutečné kouzlo se odehrávalo po něm. BJ výrazně pomáhal svalům rychleji doplňovat hladinu kyslíku po cvičení.

Tato rychlejší regenerace mezi intervaly vysoké intenzity je pravděpodobně klíčovým mechanismem pro zlepšení výkonu – ideální pro přerušovaný charakter fotbalu.

Nejzajímavějším zjištěním bylo, kde se fyziologické přínosy projevily. Během maximálního úsilí svalové kontrakce mechanicky omezují průtok krve – což znamená, že dodávka kyslíku je omezená bez ohledu na suplementaci. Zlepšení se proto objevila až po cvičení, kdy se průtok krve obnoví a oxid dusnatý může podporovat vazodilataci. To posiluje rostoucí názor, že dietní dusičnany mohou zlepšovat metabolickou efektivitu a regeneraci, místo aby působily jako tradiční stimulant nebo prostředek na zvýšení vytrvalosti.

Sliced beetroot with scientific report on recovery benefits, muscle oxygen saturation, and performance boost.

Pro možnou legální výhodu zvažte konzumaci šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany přibližně 2,5 hodiny před tréninkem nebo soutěží, aby podpořila výkon i regeneraci.

Výsledky podporují akutní suplementaci dusičnanů pro zlepšení výkonu při krátkodobém, vysoce intenzivním cvičení.

Obecněji výsledky pomáhají vysvětlit, proč studie o suplementaci dusičnanů někdy přinášejí smíšené výsledky. Její přínosy se zdají být velmi závislé na kontextu – nejvíce patrné při explozivních pohybech, aktivaci rychlých svalových vláken a rychlé regeneraci mezi intenzivními výkony. Tento rozdíl je důležitý pro sportovce a silové trenéry, jejichž výkon závisí na síle a schopnosti opakovat vysoce intenzivní výkony, nikoli jen na vytrvalosti.

Beetroot juice for performance & recovery: consume 2.5hrs pre-workout, per scientific report Jan 2026
1 0

Článek Scientific Reports 2026

  • Publikováno: 31. ledna 2026
  • Název: Akutní suplementace šťávou z červené řepy zlepšuje výkon při krátkodobém vysoce intenzivním cvičení a ovlivňuje okysličení svalů u fotbalistů
Fresh organic beetroots with vibrant deep red skin, natural source for beetroot powder supplements