Doplňování dusičnanů ve stravě snižuje spotřebu kyslíku při cvičení s nízkou intenzitou a zvyšuje odolnost při cvičení s vysokou intenzitou u lidí.
16% zvýšení vytrvalosti cyklistů
Shrnutí
Studie vedená University of Exeter, publikovaná v Journal of Applied Physiology, zjistila, že pití šťávy z červené řepy může zvýšit výdrž a zlepšit vytrvalost při cvičení až o 16 %.
Studie ukazuje, že pití šťávy z červené řepy snižuje příjem kyslíku do takové míry, jaké nelze dosáhnout žádným jiným známým způsobem, včetně tréninku.
Výzkumný tým se domnívá, že tyto poznatky by mohly být velmi zajímavé pro vytrvalostní sportovce. Mohly by být také relevantní pro starší osoby nebo ty s kardiovaskulárními, respiračními či metabolickými onemocněními.
Klíčová zjištění
Zvýšená výdrž
Účastníci, kteří pili 500 ml organické šťávy z červené řepy denně po dobu šesti dnů, byli schopni jezdit na kole v průměru o 92 sekund déle než ti, kteří pili placebo (černorybízový sirup).
Čas do vyčerpání při intenzivním cvičení se zvýšil o 16 %.
Snížený příjem kyslíku
Sníženo o 19 % během cvičení střední intenzity.
Studie poprvé ukázala, jak dusičnan v šťávě z červené řepy vede ke snížení příjmu kyslíku, což činí cvičení méně únavným.
Účinky na příjem kyslíku byly popsány jako něco, co „nelze dosáhnout žádným jiným známým způsobem, včetně tréninku“.
Snížit krevní tlak
Skupina, která konzumovala šťávu z červené řepy, také zaznamenala nižší klidový krevní tlak.
Potenciální mechanismus
Výzkumníci se domnívají, že přínosy jsou způsobeny tím, že dusičnan v šťávě z červené řepy se v těle přeměňuje na oxid dusnatý, který snižuje spotřebu kyslíku při cvičení.
Dusičnan (NO3) se mění na dusitan (NO2) a poté na oxid dusnatý (NO), který zlepšuje účinnost mitochondrií.
Důsledky
Tyto poznatky byly považovány za velmi zajímavé nejen pro profesionální a amatérské vytrvalostní sportovce, ale také pro starší osoby či ty, kteří trpí kardiovaskulárními, respiračními nebo metabolickými onemocněními a mají nízkou kondici.
Odpovědný autor, profesor Andy Jones, poznamenal, že výzkum by mohl pomoci lidem s nízkou kondicí lépe zvládat jejich každodenní život.
Tato studie je považována za základní „klasiku“ v oblasti sportovní výživy. Před tímto článkem byla myšlenka, že jednoduchá zeleninová šťáva může výrazně změnit efektivitu využití kyslíku lidským tělem, přijímána skepticky.
Od svého zveřejnění v roce 2009 byla studie citována tisíckrát a odstartovala celý průmysl „řepových shotů“ a doplňků s dusičnany.
Budeme i nadále aktualizovat naše webové stránky o vědecké poznatky a zkušenosti uživatelů z celého světa. Pokud máte otázky, potřebujete radu, chcete sdílet zkušenosti nebo zpětnou vazbu, můžete kontaktovat náš tým Stamox.
