Suplementace dusičnany ve stravě snižuje spotřebu O₂ při cvičení nízké intenzity a zvyšuje toleranci cvičení vysoké intenzity u lidí
16% zvýšení vytrvalosti cyklistů
Souhrn
Studie vedená Exeterskou univerzitou, publikovaná v časopise Journal of Applied Physiology, zjistila, že pití šťávy z červené řepy může zvýšit vytrvalost a prodloužit dobu cvičení až o 16 %.
Studie ukazuje, že pití šťávy z červené řepy snižuje spotřebu kyslíku do takové míry, jaké nelze dosáhnout žádnými jinými známými prostředky, včetně tréninku.
Výzkumný tým se domnívá, že tato zjištění by mohla být velmi zajímavá pro vytrvalostní sportovce. Mohla by být relevantní také pro starší osoby nebo pro lidi s kardiovaskulárními, respiračními či metabolickými onemocněními.
Klíčová zjištění
Zvýšená výdrž
Účastníci, kteří po dobu šesti dnů denně pili 500 ml organické šťávy z červené řepy, dokázali jezdit na kole v průměru o 92 sekund déle než ti, kteří pili placebo (sirup z černého rybízu).
Doba do vyčerpání při vysoce intenzivním cvičení se prodloužila o 16 %.
Snížený příjem kyslíku
Snížení o 19 % během cvičení střední intenzity.
Studie poprvé ukázala, jak dusičnany ve šťávě z červené řepy vedou ke snížení spotřeby kyslíku, díky čemuž je cvičení méně namáhavé.
Účinky na spotřebu kyslíku byly popsány jako něco, čeho „nelze dosáhnout žádnými jinými známými prostředky, včetně tréninku“.
Snižte krevní tlak
Skupina, která konzumovala šťávu z červené řepy, měla také nižší klidový krevní tlak.
Potenciální mechanismus
Výzkumníci se domnívají, že přínosy jsou způsobeny dusičnany ve šťávě z červené řepy, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý, čímž snižují spotřebu kyslíku při cvičení.
Dusičnany (NO3) se přeměňují na dusitany (NO2) a následně na oxid dusnatý (NO), který zvyšuje účinnost mitochondrií.
Důsledky
Zjištění byla považována za velmi zajímavá nejen pro profesionální i amatérské vytrvalostní sportovce, ale také pro starší osoby nebo osoby s kardiovaskulárními, respiračními či metabolickými onemocněními, které trpí nízkou tělesnou zdatností.
Vedoucí autor studie, profesor Andy Jones, uvedl, že výzkum by mohl lidem s nízkou tělesnou zdatností pomoci snáze zvládat každodenní život.
Tato studie je považována za základní „klasickou“ práci v oblasti sportovní výživy. Před publikací této práce se na myšlenku, že jednoduchá zeleninová šťáva může výrazně změnit, jak efektivně lidské tělo využívá kyslík, pohlíželo skepticky.
Od svého zveřejnění v roce 2009 byla studie citována tisíckrát a odstartovala celé odvětví „řepových shotů“ a dusičnanových doplňků.
Naše webové stránky budeme i nadále aktualizovat o vědecké poznatky a zkušenosti uživatelů z celého světa. Pokud máte otázky, potřebujete poradit, chcete se podělit o své zkušenosti nebo nám poskytnout zpětnou vazbu, můžete kontaktovat náš tým Stamox.
