Suplementace dusičnany ve stravě snižuje spotřebu O₂ při cvičení nízké intenzity a zvyšuje toleranci k vysoce intenzivnímu cvičení u lidí
16% zvýšení vytrvalosti cyklistů
Souhrn
Studie vedená Exeterskou univerzitou, publikovaná v časopise Journal of Applied Physiology, zjistila, že pití šťávy z červené řepy může zvýšit vytrvalost a prodloužit dobu cvičení až o 16 %.
Studie ukazuje, že pití šťávy z červené řepy snižuje spotřebu kyslíku v míře, které nelze dosáhnout žádným jiným známým způsobem, včetně tréninku.
Výzkumný tým se domnívá, že tato zjištění by mohla být velmi zajímavá pro vytrvalostní sportovce. Mohla by být relevantní také pro starší osoby nebo lidi s kardiovaskulárními, respiračními či metabolickými onemocněními.
Klíčová zjištění
Zvýšená výdrž
Účastníci, kteří po dobu šesti dnů denně vypili 500 ml organické šťávy z červené řepy, dokázali v průměru cyklovat o 92 sekund déle než ti, kteří pili placebo (bezinkový sirup z černého rybízu).
Doba do vyčerpání při vysoce intenzivním cvičení se prodloužila o 16 %.
Snížený příjem kyslíku
Sníženo o 19 % během cvičení střední intenzity.
Studie poprvé ukázala, jak dusičnany ve šťávě z červené řepy vedou ke snížení spotřeby kyslíku, díky čemuž je cvičení méně namáhavé.
Účinky na spotřebu kyslíku byly popsány jako něco, čeho „nelze dosáhnout žádnými jinými známými prostředky, včetně tréninku“.
Snižte krevní tlak
Skupina, která konzumovala šťávu z červené řepy, měla také nižší klidový krevní tlak.
Potenciální mechanismismus
Výzkumníci se domnívají, že přínosy souvisejí s tím, že se dusičnany ve šťávě z červené řepy v těle přeměňují na oxid dusnatý, který snižuje spotřebu kyslíku při cvičení.
Dusičnany (NO3) se přeměňují na dusitany (NO2) a následně na oxid dusnatý (NO), což zvyšuje účinnost mitochondrií.
Důsledky
Zjištění byla považována za velmi zajímavá nejen pro profesionální a amatérské vytrvalostní sportovce, ale také pro starší osoby nebo osoby s kardiovaskulárními, respiračními či metabolickými onemocněními, které trápí nízká fyzická zdatnost.
Profesor Andy Jones, hlavní autor článku, uvedl, že výzkum by mohl lidem s nízkou fyzickou zdatností usnadnit zvládání každodenního života.
Tato studie je považována za zásadní „klasiku“ v oblasti sportovní výživy. Před zveřejněním této práce se na myšlenku, že jednoduchá zeleninová šťáva může výrazně změnit efektivitu, s jakou lidské tělo využívá kyslík, pohlíželo skepticky.
Od svého zveřejnění v roce 2009 byla studie citována tisíckrát a dala vzniknout celému odvětví „řepových shotů“ a dusičnanových doplňků.
Naše webové stránky budeme i nadále aktualizovat o vědecké poznatky a zkušenosti uživatelů z celého světa. Pokud máte dotazy, potřebujete poradit, chcete se podělit o své zkušenosti nebo nám poskytnout zpětnou vazbu, můžete kontaktovat náš tým Stamox.
