Červená řepa je zkoumána téměř dvě desetiletí. Zájem o ni není založen na tradici. Vychází z dobře pochopené fyziologické dráhy.
Dusičnany z potravy, které se nacházejí v červené řepě, se v těle přeměňují na oxid dusnatý. Oxid dusnatý uvolňuje cévy, zlepšuje průtok krve a snižuje spotřebu kyslíku při cvičení.
Tento průvodce shrnuje, co skutečně ukazuje výzkum, kdo má největší prospěch a kde se důkazy stále rozvíjejí.
V tomto průvodci
- Jak červená řepa funguje
- Co ukazuje výzkum
- Kdo reaguje nejlépe
- Dávkování a načasování
- Červená řepa pro regeneraci
- Problém standardizace
- Shrnutí
- Zdroje
Jak červená řepa funguje
Červená řepa je bohatá na dusičnany z potravy. Když ji konzumujete, dusičnany procházejí specifickou dráhou.
Ústní bakterie na jazyku přeměňují dusičnany (NO₃⁻) na dusitany (NO₂⁻). Dusitany vstupují do krevního oběhu. V tkáních s nízkou hladinou kyslíku - například v pracujících svalech při cvičení - se dusitany redukují na oxid dusnatý (NO).
Oxid dusnatý plní tři funkce důležité pro vytrvalost:
1. Vazodilatace. NO signalizuje cévám, aby se uvolnily a rozšířily. Tím se zvyšuje průtok krve a dodávka kyslíku pracujícím svalům.
2. Efektivita mitochondrií. NO zvyšuje efektivitu mitochondrií, což umožňuje větší tvorbu ATP při nižší spotřebě kyslíku.
3. Svalová kontraktilita. NO podporuje hospodaření s vápníkem ve svalových vláknech a může snižovat energetickou náročnost tvorby síly.
Výsledek: vaše svaly spotřebují méně kyslíku k vytvoření stejného výkonu. Jde o lepší efektivitu využití kyslíku - metabolický účinek, nikoli stimulační.
Klíčové pravidlo: Antibakteriální ústní voda ničí ústní bakterie potřebné pro tuto přeměnu. Výzkum ukazuje, že ruší přeměnu dusičnanů na dusitany a výrazně snižuje nárůst dusitanů v plazmě. Po užití červené řepy se alespoň 2 hodiny vyhněte ústní vodě, škrábání jazyka a mentolkám na osvěžení dechu.
Výsledek: vaše svaly spotřebují méně kyslíku k vytvoření stejného výkonu. Jde o lepší efektivitu využití kyslíku - metabolický účinek, nikoli stimulační.
STAMOX // PROTOKOL ZDARMA
Přestaňte hádat, jakou dávku užít v den závodu.
Získejte přesný 12týdenní periodizační protokol a 7denní průvodce vrstvením dávek v den závodu, které používají evropští šampioni. ZDARMA v balíčku Stamox 4-Tub Elite Block.
Získejte Stamox + protokoly →Záruka 12 týdnů. Měřitelné výsledky, nebo vám vrátíme peníze.
Co ukazuje výzkum
Doba do vyčerpání
Souhrnný přehled z roku 2025 v časopise Sports Medicine analyzoval 20 systematických přehledů zahrnujících 180 primárních studií a 2 672 účastníků. Zjistil, že suplementace dusičnany významně zlepšila úkoly s dobou do vyčerpání (SMD: 0,33; 95% CI 0,19–0,47).
Účinky byly nejvýraznější, když byly splněny dvě podmínky: minimální dávka 6 mmol/den (přibližně 372 mg dusičnanů) a dlouhodobý suplementační protokol trvající déle než 3 dny.
Autoři přehledu uvedli, že většina zahrnutých studií byla z hlediska metodologické kvality hodnocena jako nízká až kriticky nízká.
Celková vzdálenost a svalová vytrvalost
Stejný přehled zjistil zlepšení celkové překonané vzdálenosti (SMD: 0,42) a svalové vytrvalosti (SMD: 0,48).
Maximální výstupní výkon
Maximální výstupní výkon se po suplementaci dusičnany zlepšil (SMD: 0,25).
VO₂ max
Souhrnný přehled z roku 2025 v časopise Nutrients zkoumal 15 metaanalýz o šťávě z červené řepy a fyzickém výkonu. Zjistil, že šťáva z červené řepy významně zlepšila VO₂max (SMD = 0,16, p = 0,033) u zdravých dospělých.
Spotřeba kyslíku
Základní výzkum Baileyho et al. (2009) zjistil, že dietní dusičnany snížily spotřebu kyslíku při submaximální zátěži až o 5 %.
Aerobní a anaerobní výkon
Metaanalýza z roku 2026 publikovaná v časopise Frontiers in Nutrition zkoumala 33 studií o šťávě z červené řepy a aerobním i anaerobním výkonu. Zjistila, že šťáva z červené řepy zlepšuje obojí. Výkon ve sprintech v intervalech s vysokou intenzitou se zlepšil (SMD = 0,38; 95% CI 0,17–0,59; p < 0,001). Průměrný výstupní výkon se zlepšil (SMD = 0,43; 95% CI 0,21–0,64; p < 0,001). VO₂max se zlepšilo (SMD = 0,30; 95% CI 0,05–0,55; p < 0,001). Heterogenita byla u všech sledovaných výsledků nízká.
Kdo reaguje nejlépe
Toto je část, kterou vám většina značek doplňků stravy neřekne.
Toto je část, kterou vám většina značek doplňků stravy neřekne.
Rekreační a středně trénovaní sportovci reagují lépe než elitní sportovci.
Výzkumy konzistentně ukazují, že účinek červené řepy na spotřebu kyslíku je nejvýraznější u netrénovaných a středně trénovaných osob. Dobře trénovaní sportovci již mají vysokou výchozí hladinu oxidu dusnatého a lepší funkci endotelu. Dodatečný přínos suplementace dusičnany je menší.
Souhrnný přehled z roku 2025 zjistil účinky specifické pro jednotlivé skupiny: šťáva z červené řepy zlepšila svalovou sílu u profesionálních sportovců (SMD = 0,27) a aerobní vytrvalost u nesportovců (SMD = 0,26).
To neznamená, že by elitní sportovci neměli červenou řepu používat. Znamená to, že potřebují přesné načasování a kvalitní zdroj z celého kořene - ne jen větší odměrky. Rezerva je menší, takže na kvalitě produktu záleží ještě více.
Dávkování a načasování
Dávka založená na důkazech
| Parametr | Doporučení |
| Akutní dávka | 6–12,4 mmol dusičnanů (370–750 mg) |
| Načasování | 2–3 hodiny před cvičením |
| Nasycovací protokol | 1–2 dávky denně po dobu 3–7 dní před klíčovou událostí |
Souhrnný přehled z roku 2025 doporučil pro zvýšení výkonu příjem dusičnanů v množství 8,3–16,4 mmol (515–1017 mg denně). Stejný přehled uvedl, že velikost účinku při této dávce byla zanedbatelná, a vyzval k provedení kvalitnějších studií.
Období maximálního účinku
Studie Wylieho a kol. z roku 2013 zjistila, že koncentrace dusitanů v plazmě dosahuje maxima 2,5–3 hodiny po konzumaci. Zahájení tréninku v tomto časovém okně zajistí, že vaše cévy budou plně rozšířené a dodávka kyslíku bude maximalizována.
Při 8,4 mmol se spotřeba kyslíku snížila o 1,7 % a doba do vyčerpání se prodloužila o 14 %. Při 16,8 mmol se spotřeba kyslíku snížila o 3,0 % a doba do vyčerpání se prodloužila o 12 %. Vyšší dávka nepřinesla žádné další zlepšení - křivka závislosti účinku na dávce se vyrovnává.
Proč záleží na načasování
Přeměna dusičnanů vyžaduje čas. Užívání červené řepy 30 minut před tréninkem znamená, že minete vrcholné účinnosti. Akutní účinek je nejvýraznější 2–3 hodiny po užití.
Červená řepa pro regeneraci
Červená řepa zlepšuje více než jen efektivitu využití kyslíku při cvičení. Podporuje také regeneraci.
Snížení svalové bolesti
Systematický přehled a metaanalýza z roku 2022 v časopise Journal of Dietary Supplements zkoumaly účinek šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany na markery poškození svalů způsobeného cvičením. Do systematického přehledu bylo zahrnuto devět studií a do metaanalýzy šest studií.
Zjištění:
- Regenerace izometrické síly se urychlila 72 hodin po cvičení (SMD: 0,54, p = 0,01)
- Výkon při výskoku s protipohybem se zlepšil 24–72 hodin po cvičení (rozmezí SMD: 0,75–1,32)
- Práh tlakové bolesti byl při užívání šťávy z červené řepy vyšší po 48 hodinách (SMD: 0,58, p = 0,03) a 72 hodinách (SMD: 0,61, p = 0,02)
U markerů oxidačního stresu ani kreatinkinázy nebyl zjištěn žádný účinek. U všech studií bylo riziko zkreslení hodnoceno jako „s určitými obavami“.
Souvislost s betalainy
Červená řepa obsahuje betalainy - antioxidační pigmenty jedinečné pro červenou řepu. Betalainy prokázaly antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zmírnit zánět a oxidační stres a podpořit regeneraci po poškození svalů způsobeném cvičením.
Jak používat pro regeneraci
Užijte 1 polévkovou lžíci Stamoxu během 30–60 minut po náročném tréninku. Pro optimální regeneraci jej kombinujte s bílkovinami a sacharidy.
Proč záleží na kvalitě šarže
To je nejdůležitější praktický problém suplementace červenou řepou.
Testování ConsumerLab zjistilo, že obsah dusičnanů se mezi šťávami, prášky a žvýkacími tabletami z červené řepy lišil více než 200násobně - od pouhých 2,2 mg na porci až po 495,6 mg na porci.
U jednoho produktu se uváděla ekvivalence tří celých řep, ale obsahoval méně než 4 % očekávaného množství dusičnanů. Jedna žvýkací tableta z červené řepy obsahovala tak málo dusičnanů, že byste jich potřebovali více než 100, abyste dosáhli množství obsaženého ve sklenici šťávy z červené řepy.
Co to znamená: Pokud používáte běžnou šťávu z červené řepy nebo prášek, nevíte, co skutečně dostáváte. Jedna odměrka může obsahovat 400 mg dusičnanů. Další může obsahovat 50 mg. Kvůli tomu je obtížné sestavit předvídatelný tréninkový nebo závodní protokol.
Co hledat místo toho:
- Patentovaný extrakční proces, který zachovává celou matrici
- Transparentní původ surovin a testování šarží
- Výrobek z prémiové červené řepy, nikoli z koncentrátu šťávy
- Vyrobeno v regulované jurisdikci a testováno na zakázané dopingové látky
Stamox je patentovaný extrakt z celé červené řepy. Vyrábí se z prémiové červené řepy, v Norsku se formuluje od roku 2007 a je testován na zakázané dopingové látky. Každá porce dodává celou matrici kořene - dusičnany, betain, betalainy a polyfenoly.
Celý kořen vs. izolované dusičnany
Výzkum je jednoznačný: celá červená řepa překonává izolované dusičnanové soli.
Metaanalýza z roku 2022 v časopise Advances in Nutrition zkoumala 123 studií. Řepová šťáva zlepšila sportovní výkon (P < 0,001). Izolované dusičnanové soli nikoli (P = 0,629).
Mini-přehled Zoughaiba a kol. z roku 2024 dospěl k závěru, že řepová šťáva „může nabídnout další výhody“ oproti dusičnanovým solím, pokud jde o snížení VO₂ a regeneraci. Navrhovaný mechanismus spočívá v antioxidačních a protizánětlivých vlastnostech celého spektra fytonutrientů v červené řepě.
Shrnutí
| Otázka | Odpověď |
| Co červená řepa dělá? | Zvyšuje oxid dusnatý, čímž zlepšuje průtok krve a efektivitu využití kyslíku |
| Jaká je základna důkazů? | 180 studií, 2 672 účastníků, úroveň A podle MOV |
| Kolik potřebujete? | 6–12,4 mmol dusičnanů (370–750 mg) |
| Kdy to máte užívat? | 2–3 hodiny před cvičením |
| Pomáhá to s regenerací? | Ano. Snižuje bolestivost a urychluje obnovu síly |
| Kdo reaguje nejlépe? | Rekreační a středně trénovaní sportovci vykazují větší účinky |
| Jaká je největší chyba? | Používání běžné řepové šťávy s neznámým obsahem účinných látek |
| Co účinek ruší? | Antibakteriální ústní voda, čištění jazyka škrabkou, mentolové bonbony |
Tento článek je součástí výkonnostní série Stamox.
Prozkoumejte kompletní centrum výkonnostního protokolu →
Jste připraveni přestat svou dávku odhadovat?
Stamox Oxy-Plus dodává v každé odměrce celou matrici kořene - dusičnany, betain, betalainy a polyfenoly. Kompletní receptura, která ve výzkumu překonává izolované sloučeniny.
Zdroje
Všechny studie uvedené v tomto průvodci jsou veřejně dostupné na PubMedu. Citujeme pouze recenzovaný, publikovaný výzkum.
Poon, E.T. a kol. (2025). Suplementace dusičnany ze stravy a sportovní výkon: přehled 20 publikovaných systematických přehledů s metaanalýzami. Sports Medicine, 55(5), 1213-1231. Zobrazit na PubMedu →
Tian, C. et al. (2025). Účinky šťávy z červené řepy na fyzický výkon profesionálních sportovců a zdravých jedinců: zastřešující přehled. Nutrients, 17(12), 1958. Zobrazit v databázi PubMed →
Bailey, S. J. et al. (2009). Suplementace dusičnany ve stravě snižuje náklady na O₂ při cvičení nízké intenzity a zvyšuje toleranci vysoce intenzivního cvičení u lidí. Journal of Applied Physiology, 107(4), 1144-1155. Zobrazit v databázi PubMed →
Jones, L. et al. (2022). Vliv šťávy z červené řepy bohaté na dusičnany na ukazatele poškození svalů vyvolaného cvičením: systematický přehled a metaanalýza intervenčních studií na lidech. Journal of Dietary Supplements, 19(6), 749-771. Zobrazit studii →
Silva, K. V. C. et al. (2022). Faktory ovlivňující účinek příjmu dusičnanů na sportovní výkon u dospělých. Advances in Nutrition, 13(5), 1866-1881. Zobrazit v databázi PubMed →
Wylie, L. J. et al. (2013). Šťáva z červené řepy a cvičení: farmakodynamické vztahy a vztahy mezi dávkou a účinkem. Journal of Applied Physiology, 115(3), 325-336. Zobrazit v databázi PubMed →
ConsumerLab.com. (2025). Testy produktů z červené řepy a dusičnanových produktů společnosti ConsumerLab přinášejí šokující zjištění. Zobrazit zprávu →
Zoughaib, W. S. et al. (2024). Suplementace šťávou z červené řepy a sportovní výkon: je v tomto příběhu víc než jen dusičnany? Frontiers in Nutrition, 11, 1347242. Zobrazit v databázi PubMed →
Cai, C. et al. (2026). Účinnost šťávy z červené řepy na aerobní a anaerobní výkon: systematický přehled a metaanalýza. Frontiers in Nutrition, 13, 1844096. Zobrazit studii →
Jak získáváme informace
Každé tvrzení na tomto blogu je podloženo recenzovaným výzkumem a údaji z výzkumu a vývoje společnosti Stamox. Citujeme studie z databáze PubMed, konsenzuální stanoviska Mezinárodního olympijského výboru a rámec pro doplňky stravy Australského institutu sportu.
Tento článek byl naposledy zkontrolován v říjnu 2026.
