مكملات عصير الشمندر وأداء التمارين الرياضية

هل هناك ما هو أكثر في القصة من مجرد النترات؟

في مقالة مراجعة حديثة نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، جرى تقييم ما إذا كان عصير الشمندر (BRJ) يوفر فوائد فسيولوجية وأدائية أكبر من أملاح النترات (NIT)، مثل NaNO3 أو KNO3.

Sliced beetroots for Stamox beetroot sport nutrition to improve VO2 max.

عصير الشمندر (BRJ) وأملاح النترات (NIT)

اقتُرح أن عصير الشمندر (BRJ) لا يقتصر على النترات فحسب، إذ إن غناه بالمغذيات النباتية (مثل البوليفينولات) قد يوفر فوائد إضافية مقارنةً بأملاح النترات (NIT).

وقد يؤدي ذلك إلى تكيف أفضل مع التدريب، وانخفاض أكبر في استهلاك الأكسجين (VO2) أثناء التمارين عالية الكثافة، وتحسّن التعافي، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات المقارنة المباشرة لتأكيد هذه المزايا المميّزة.

Microscopic view of beetroot nutrients for sport nutrition to improve VO2 max and stamox performance.

تشير الأبحاث إلى فوائد محتملة لعصير الشمندرysady

اقتصاد التمرين: قد يكون BRJ أكثر فعالية من NIT في خفض استهلاك الأكسجين دون الأقصى (VO2) أثناء التمرينات عالية الشدة، مما قد يحسّن كفاءة الميتوكوندريا (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

التكيفات التدريبية: أدت المكملات المزمنة بـ BRJ أثناء التدريب الفتري للسرعة (SIT) إلى زيادات أكبر في VO2peak ونِسَب الألياف من النوع IIa مقارنةً بـ NIT (Thompson et al., 2023).

التعافي: أظهر BRJ قدرةً أكبر على تقليل ألم العضلات بعد التمرينات اللامركزية، ويُرجّح أن يعود ذلك إلى خصائصه المضادة للالتهاب والأكسدة (Clifford et al., 2017).

التوافر الحيوي: أفادت بعض الدراسات بارتفاع مستويات NO2– في البلازما بعد تناول BRJ مقارنةً بـ NIT المتساوي المولارية، إلا أن ذلك لا يزال موضع جدل بسبب احتمالية وجود اختلافات في الجرعات بين الدراسات المنشورة.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max improvements with fresh beetroots background.

تأثير تآزري بين النترات والمغذيات النباتية

قد يوفر الحصول على النترات من مصادر غذائية كاملة مثل الشمندر فوائد إضافية لا توفرها المكملات المعزولة.

وتتمثل الآلية المقترحة للميزة الإضافية لعصير الشمندر في تأثير تآزري بين النترات وطيفه الغني من المغذيات النباتية (مثل البيتالينات والبوليفينولات وفيتامين C).

وقد تعزز هذه المركبات التوافر الحيوي لأكسيد النيتريك، وتطيل مدة تأثيره، وتوفر حماية مضادة للأكسدة، أو تقلل الالتهاب.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max featuring red beetroot slices and phytonutrient info.

القيود والبحوث المستقبلية

مقارنات غير حاسمة

تواجه الدراسات الحالية التي تقارن مباشرةً بين BRJ وNIT بعض القيود، مما يجعل من الصعب التوصل إلى استنتاجات نهائية بشأن الفوائد الفريدة لـBRJ.

تأثيرات تآزرية

من المرجح أن تأتي أي فوائد إضافية لـBRJ من عمل المغذيات النباتية مع النترات، وليس بشكل مستقل، إذ لم يُظهر BRJ الخالي من النترات أي تأثير.

Text comparing stamox beetroot sport nutrition benefits for vo2 max and exercise recovery.
1 من 0
Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max