Kosttilskudd med nitrat reduserer O₂-kostnaden ved trening med lav intensitet og forbedrer toleransen for trening med høy intensitet hos mennesker
16 % økning i syklistenes utholdenhet
Sammendrag
En studie ledet av University of Exeter, publisert i Journal of Applied Physiology, fant at inntak av rødbetejuice kan øke utholdenheten og forbedre treningstoleransen med opptil 16 %.
Studien viser at inntak av rødbetejuice reduserer oksygenopptaket i en grad som ikke kan oppnås på noen annen kjent måte, heller ikke gjennom trening.
Forskerteamet mener at funnene kan være av stor interesse for utholdenhetsutøvere. De kan også være relevante for eldre eller personer med hjerte- og karsykdommer, luftveissykdommer eller metabolske sykdommer.
Viktigste funn
Økt utholdenhet
Deltakere som drakk 500 ml økologisk rødbetjuice daglig i seks dager, klarte å sykle i gjennomsnitt 92 sekunder lenger enn de som drakk placebo (solbærsaft).
Tiden til utmattelse under høyintensiv trening økte med 16 %.
Redusert oksygenopptak
Redusert med 19 % under trening med moderat intensitet.
Studien viste for første gang hvordan nitratet i rødbetejuice fører til redusert oksygenopptak, slik at treningen blir mindre anstrengende.
Effektene på oksygenopptaket ble beskrevet som noe som «ikke kan oppnås på noen annen kjent måte, inkludert trening».
Senk blodtrykket
Gruppen som drakk rødbetejuicen, hadde også lavere blodtrykk i hvile.
Potensiell mekanisme
Forskere mistenker at fordelene skyldes at nitratet i rødbetjuicen omdannes til nitrogenmonoksid i kroppen, noe som reduserer oksygenforbruket under trening.
Nitrat (NO3) til nitritt (NO2) og deretter til nitrogenmonoksid (NO), noe som forbedrer mitokondrienes effektivitet.
Konsekvenser
Funnene ble ansett som svært interessante, ikke bare for profesjonelle og amatørutøvere innen utholdenhetsidrett, men også for eldre personer eller personer med hjerte- og karsykdommer, luftveissykdommer eller stoffskiftesykdommer som har dårlig kondisjon.
Den korresponderende forfatteren, professor Andy Jones, bemerket at forskningen kunne hjelpe personer med dårlig kondisjon med å mestre hverdagen enklere.
Denne studien regnes som en grunnleggende «klassiker» innen idrettsernæring. Før denne artikkelen ble tanken på at en enkel grønnsaksjuice kunne endre hvor effektivt menneskekroppen bruker oksygen, møtt med skepsis.
Siden publiseringen i 2009 har studien blitt sitert tusenvis av ganger og gitt opphav til en hel bransje med «rødbetshots» og nitrattilskudd.
Vi vil fortsette å oppdatere nettstedet vårt med vitenskapelige funn og brukererfaringer fra hele verden. Hvis du har spørsmål, trenger råd, har erfaringer eller ønsker å gi tilbakemeldinger, kan du kontakte Stamox-teamet vårt.
Hurtighandel
Å velge et utvalg resulterer i en helsideoppdatering.
