Suppletie met bietensap en sportprestaties

Is er meer aan de hand dan alleen nitraat?

In een recent overzichtsartikel dat is gepubliceerd in het tijdschrift Frontiers in Nutrition, werd onderzocht of bietensap (BRJ) grotere fysiologische en prestatievoordelen biedt dan nitraatzouten (NIT), zoals NaNO3 of KNO3.

Sliced beetroots for Stamox beetroot sport nutrition to improve VO2 max.

Bietensap (BRJ) en nitraatzouten (NIT)

Er werd gesuggereerd dat bietensap (BRJ) meer te bieden heeft dan alleen nitraat, omdat het rijke fytonutriëntenprofiel (zoals polyfenolen) extra voordelen zou bieden ten opzichte van nitraatzouten (NIT).

Dit kan mogelijk leiden tot een betere trainingsadaptatie, een grotere verlaging van de VO2 tijdens intensieve inspanning en een verbeterd herstel, hoewel er meer directe vergelijkende onderzoeken nodig zijn om deze specifieke voordelen te bevestigen. 

Microscopic view of beetroot nutrients for sport nutrition to improve VO2 max and stamox performance.

Onderzoek wijst op mogelijke voordelen van bietensap

Bewegingsefficiëntie: BRJ is mogelijk effectiever dan NIT in het verlagen van het submaximale zuurstofverbruik (VO2) tijdens intensieve inspanning, wat de mitochondriale efficiëntie mogelijk verbetert (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Trainingsaanpassingen: Chronische suppletie met BRJ tijdens sprintintervaltraining (SIT) resulteerde in grotere toenames van de VO2peak en het percentage type-IIa-vezels dan NIT (Thompson et al., 2023).

Herstel: BRJ blijkt spierpijn na excentrische inspanning beter te kunnen verminderen, waarschijnlijk dankzij de ontstekingsremmende en antioxidatieve eigenschappen (Clifford et al., 2017).

Biologische beschikbaarheid: Sommige onderzoeken rapporteren hogere NO2–-plasmaspiegels na BRJ dan na equimolaire NIT, hoewel dit controversieel blijft vanwege mogelijke inconsistenties in de dosering in de literatuur.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max improvements with fresh beetroots background.

Een synergetisch effect tussen nitraat en fytonutriënten

Nitraat uit hele voedingsmiddelen zoals rode biet kan extra voordelen bieden die geïsoleerde supplementen niet bieden.

Het voorgestelde mechanisme achter het extra voordeel van bietensap is een synergetisch effect tussen nitraat en het rijke spectrum aan fytonutriënten (zoals betalainen, polyfenolen en vitamine C).

Deze kunnen de biologische beschikbaarheid van NO verhogen, de werking ervan verlengen, antioxidatieve bescherming bieden of ontstekingen verminderen.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max featuring red beetroot slices and phytonutrient info.

Beperkingen en toekomstig onderzoek

Niet-eenduidige vergelijkingen

Huidige onderzoeken waarin BRJ en NIT rechtstreeks worden vergeleken, hebben beperkingen, waardoor het moeilijk is om definitieve conclusies te trekken over de unieke voordelen van BRJ.

Synergetische effecten

Eventuele extra voordelen van BRJ zijn waarschijnlijk het gevolg van fytonutriënten die samen met nitraat werken, en niet onafhankelijk daarvan, aangezien nitraatvrije BRJ geen effect heeft laten zien.

Text comparing stamox beetroot sport nutrition benefits for vo2 max and exercise recovery.
1 0

Kort overzichtsartikel

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes, relating to stamox beetroot sport nutrition VO2 max.

Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max