Ja - maar de winst ziet er anders uit.
Onderzoek naar voedingsnitraten laat een duidelijk bevolkingseffect zien. Recreatieve en subeliteatleten zien vaak grotere procentuele verbeteringen in de tijd tot uitputting en VO₂ max, omdat hun basisefficiëntie van het zuurstofgebruik meer ruimte voor verbetering biedt. Eliteatleten, bij wie de zuurstofuitwisseling al sterk geoptimaliseerd is, zien kleinere procentuele verbeteringen door nitraat alleen.
Maar Stamox is geen geïsoleerd nitraat. Het is de volledige rodebietmatrix - nitraat, betaïne, betalainen en polyfenolen. De andere drie actieve stoffen pakken verschillende beperkende factoren aan:
- Betaïne ondersteunt de spiercontractiliteit tijdens herhaalde inspanningen
- Betalainen en polyfenolen verminderen oxidatieve stress en ontstekingen
Deze factoren worden belangrijker, niet minder belangrijk, naarmate de trainingsbelasting toeneemt. Eliteatleten produceren meer oxidatieve stress, hebben sneller herstel tussen sessies nodig en beslissen races vaak in de laatste 20% - waar de doorbloeding van de hersenen en het tempo het belangrijkst zijn.
Daarom vind je Stamox in de flessen van olympiërs en wereldkampioenen. Het nitraatpercentage mag dan kleiner zijn. De volledige wortelmatrix doet nog steeds zijn werk.