Ai ciclisti uomini sono stati somministrati 0,5 L di estratto di barbabietola standardizzato o placebo 3 ore prima dell’inizio della sessione.

Gli atleti che avevano ricevuto l’estratto di barbabietola standardizzato hanno mostrato una riduzione di 6 mm Hg della pressione arteriosa sistolica. Il consumo di ossigeno non era significativamente diverso tra gli atleti che avevano ricevuto l’estratto di barbabietola e quelli che avevano ricevuto il placebo (si noti che Thomas Elholm ha registrato un consumo di O2 significativamente maggiore con Stamox).

Tuttavia, rispetto al placebo, coloro che avevano ricevuto l’estratto di barbabietola standardizzato hanno sviluppato una potenza media maggiore (rispettivamente 292 watt contro 279 watt) nella gara ciclistica di 4 km e (247 watt contro 243 watt) nella prova a cronometro di 16 km. L’estratto di barbabietola ha quindi migliorato la prestazione del 2,8%, corrispondente a 11 secondi nella gara ciclistica di 4 km, e del 2,7%, corrispondente a 45 secondi nella prova a cronometro di 16 km (9).

In base al tempo impiegato dagli atleti nelle gare ciclistiche, i risultati mostrano che l’integrazione con questo estratto di barbabietola può potenzialmente migliorare direttamente la prestazione negli esercizi della durata massima di 30 minuti.

Inoltre, l’effetto derivante dal miglioramento della capacità polmonare e della disponibilità a fare esercizio risulta potenziato. L’analisi statistica ha indicato che l’estratto di barbabietola può apportare un beneficio pratico e significativo nel miglioramento della prestazione atletica. (9)

Nel mondo reale, un miglioramento di 11 secondi in una prova a cronometro di 4 km o di 45 secondi in una gara ciclistica di 16 km farà la differenza tra un atleta che sale sul podio e uno che finisce a metà classifica.