De mandlige cyklister fik 0,5 L standardiseret rødbedeekstrakt eller placebo 3 timer før starten på sessionen.

Atleterne, der modtog det standardiserede rødbedeekstrakt, havde en reduktion i det systoliske blodtryk på 6 mm Hg. Ilttilførslen var ikke signifikant forskellig mellem atleterne, der modtog rødbedeekstraktet, og placebo (bemærk, at Thomas Elholm havde en signifikant højere O2-optagelse med Stamox).

Dog havde de, der modtog det standardiserede rødbedeekstrakt, en øget gennemsnitlig effekt (292 Watt vs. 279 Watt, henholdsvis) i 4 km cykelløbet og (247 Watt vs. 243 Watt) i 16 km tidskørslen sammenlignet med placebo. Rødbedeekstraktet forbedrede således præstationen med 2,8 %, svarende til 11 sekunder i 4 km cykelløbet, og med 2,7 %, svarende til 45 sekunder i 16 km cykelløbet (9).

Baseret på den tid, atleterne brugte på cykelløbene, viser resultaterne, at tilskud med dette rødbedeekstrakt har potentiale til at forbedre direkte præstation i øvelser, der varer op til 30 minutter.

Derudover forstærkes effekten af forbedret lungekapacitet og vilje til at træne. Statistisk analyse indikerede, at rødbedeekstrakt kan have en praktisk og meningsfuld fordel i at forbedre atletisk præstation. (9)

I den virkelige verden vil en forbedring på 11 sekunder i en 4 km tidskørsel eller en forbedring på 45 sekunder i et 16 km cykelløb gøre forskellen mellem, at en atlet ender på podiet eller midt i feltet.