De mandlige cyklister fik 0,5 L standardiseret rødbedeekstrakt eller placebo 3 timer før træningens start.

De atleter, der fik det standardiserede rødbedeekstrakt, havde et fald i det systoliske blodtryk på 6 mm Hg. Iltoptagelsen var ikke signifikant forskellig mellem de atleter, der fik rødbedeekstraktet, og dem, der fik placebo (bemærk, at Thomas Elholm havde signifikant højere O2-optagelse med Stamox).

De, der fik det standardiserede rødbedeekstrakt, havde imidlertid en højere gennemsnitlig effekt (henholdsvis 292 watt mod 279 watt) i 4 km-cykelløbet og (247 watt mod 243 watt) i 16 km-tidskørslen sammenlignet med placebo. Rødbedeekstraktet forbedrede således præstationen med 2,8 %, svarende til 11 sekunder i 4 km-cykelløbet, og med 2,7 %, svarende til 45 sekunder i 16 km-cykelløbet (9).

Resultaterne viser, baseret på den tid, atleterne brugte på cykelløbene, at tilskud med dette rødbedeekstrakt har potentiale til at forbedre den direkte præstation ved øvelser, der varer op til 30 minutter.

Derudover forstærkes effekten af forbedret lungekapacitet og træningslyst. Statistisk analyse viste, at rødbedeekstrakt kan have en praktisk og meningsfuld effekt på forbedringen af atletisk præstation. (9)

I den virkelige verden kan en forbedring på 11 sekunder i en 4 km-tidskørsel eller en forbedring på 45 sekunder i et 16 km-cykelløb være forskellen på, om en atlet slutter på podiet eller midt i feltet.