Legătura dintre sfeclă roșie, intestinul tău și starea ta de spirit
Cercetările recente arată că sfecla roșie (Beta vulgaris L.) nu doar că hrănește intestinul, ci poate susține și starea de bine mintală prin intermediul axei intestin-creier.
Crește SCFA-urile
Sfecla roșie crește nivelul acizilor grași cu lanț scurt (SCFA), metaboliți produși de bacteriile intestinale din fibrele alimentare [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Se știe că SCFA reduc inflamația sistemică și au fost asociați cu îmbunătățirea dispoziției, niveluri mai scăzute fiind observate adesea la persoanele cu depresie [Verma et al., Cells 2024].
Hrănește bacteriile benefice
Consumul favorizează creșterea unor bacterii precum Akkermansia municiphila, asociată invers cu obezitatea, inflamația și tulburările metabolice [Wang et al., Food Chemistry 2023]. O stare metabolică și inflamatorie mai sănătoasă este strâns legată de o funcționare mai bună a creierului.
Răspuns dependent de enterotip
Enterotipul unic al microbiomului dumneavoastră intestinal (de exemplu, dominat de Bifidobacterium) poate determina intensitatea răspunsului dumneavoastră. Cercetările indică faptul că microbiomurile intestinale bogate în Bifidobacterium prezintă cea mai mare creștere a producției de SCFA în urma consumului de sfeclă roșie, evidențiind necesitatea unei nutriții personalizate [Ko et al., Life 2024].
Modulează răspunsul la stres
Microbiomul intestinal influențează axa hipotalamo-hipofizo-suprarenaliană (HPA), sistemul central de răspuns la stres al organismului. Funcționarea afectată a axei HPA este asociată cu tulburări de anxietate și depresie [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Prin susținerea unui microbiote echilibrate, sfecla roșie poate contribui la reglarea markerilor stresului, precum cortizolul.
Deși sunt necesare mai multe studii pe termen lung și la scară largă, adăugarea sfeclei în alimentație reprezintă o strategie alimentară naturală și promițătoare pentru hrănirea microbiomului intestinal, calmarea inflamației și susținerea clarității mentale
Notă importantă de cercetare
Studiile citate aici au investigat diferite forme de sfeclă roșie - inclusiv suc, concentrat, pudră și sfeclă roșie întreagă - pe diverse modele umane și animale. Deși compușii activi (betalaină, fibre, polifenoli) sunt consecvenți, concentrația și biodisponibilitatea lor pot varia în funcție de procesare (de exemplu, pudră comparativ cu sfeclă proaspătă). Prin urmare, mecanismele generale descrise (producția de SCFA, modularea microbiotei) se aplică în ansamblu consumului de sfeclă roșie, însă efectele specifice pot varia în funcție de formă, doză și ecosistemul intestinal individual. Luați întotdeauna în considerare forma utilizată atunci când interpretați rezultatele cercetărilor.
Surse
Shaikh și colab., Cureus 2024, Înțelegerea impactului microbiomului intestinal asupra sănătății mintale: o analiză sistematică
Verma și colab., Cells 2024, Axa intestin-creier: rolul microbiomului, metabolomicii, hormonilor și stresului în tulburările de sănătate mintală
Simpson și colab., Clinical Psychology Review 2001, Microbiota intestinală în anxietate și depresie - o analiză sistematică
Surono și colab., Nutrients 2022, Efectul diferitelor suplimente alimentare funcționale asupra microbiotei intestinale a persoanelor indoneziene cu prediabet în timpul scăderii în greutate
Ko și colab., Life (Basel) 2024, Efectele specifice enterotipurilor ale pudrei de sfeclă roșie (Beta vulgaris L.) și ale betaninei asupra microbiotei intestinale umane: un studiu preliminar bazat pe un model de fermentație in vitro a materiilor fecale
Wang și colab., Food Chemistry 2023, Efectul consumului de suc de sfeclă roșie timp de două săptămâni asupra modulării microbiotei intestinale la voluntari umani sănătoși - un studiu pilot
Adekolurejo și colab., Animals (Basel) 2023, Efectul unei diete suplimentate cu sfeclă roșie asupra compoziției microbiotei intestinale și a profilului metaboliților la purceii înțărcați - un studiu pilot
Calvani și colab., Clinical Nutrition 2024, Consumul de suc de sfeclă roșie a influențat pozitiv microbiota intestinală și inflamația, dar nu a îmbunătățit rezultatele funcționale la adulții cu long COVID: un studiu pilot randomizat controlat
SCRIS DE
Doctor medic Alyssa Bianzano
Dr. Bianzano este un medic tânăr și un viitor psihiatru pentru copii și adolescenți, profund pasionat de sprijinirea dezvoltării armonioase a tinerilor - din punct de vedere mental, emoțional și fizic. În calitate de redactor medical și consultant pentru Stamox, îi place să transforme subiectele complexe din domeniul sănătății în informații clare și utile. Alyssa crede în puterea vindecătoare a echilibrului, îmbinând psihiatria, nutriția și terapia prin mișcare pentru a susține starea de bine a întregii persoane.
