Suplimentarea cu nitrați alimentari reduce consumul de O2 în timpul exercițiilor de intensitate scăzută și îmbunătățește toleranța la exercițiile de intensitate ridicată la oameni
Creștere cu 16% a rezistenței cicliștilor
Rezumat
Un studiu coordonat de Universitatea din Exeter, publicat în Journal of Applied Physiology, a constatat că sucul de sfeclă roșie poate îmbunătăți rezistența fizică și crește anduranța la efort cu până la 16%.
Studiul arată că sucul de sfeclă roșie reduce consumul de oxigen într-o măsură care nu poate fi atinsă prin niciun alt mijloc cunoscut, inclusiv prin antrenament.
Echipa de cercetare consideră că aceste rezultate ar putea prezenta un interes deosebit pentru sportivii de anduranță. De asemenea, acestea ar putea fi relevante pentru persoanele în vârstă sau pentru cele cu boli cardiovasculare, respiratorii ori metabolice.
Constatări-cheie
Rezistență sporită
Participanții care au băut zilnic 500 ml de suc organic de sfeclă roșie timp de șase zile au putut pedala în medie cu 92 de secunde mai mult decât cei care au băut un placebo (sirop de coacăze negre).
Timpul până la epuizare în timpul exercițiilor de mare intensitate a crescut cu 16%.
Absorbție redusă a oxigenului
Redus cu 19% în timpul exercițiilor de intensitate moderată.
Studiul a arătat pentru prima dată cum nitrații din sucul de sfeclă roșie duc la o reducere a consumului de oxigen, făcând exercițiile mai puțin obositoare.
Efectele asupra consumului de oxigen au fost descrise ca fiind ceva ce „nu poate fi obținut prin niciun alt mijloc cunoscut, inclusiv prin antrenament”.
Scăderea tensiunii arteriale
Grupul care a consumat sucul de sfeclă roșie a înregistrat, de asemenea, o tensiune arterială mai scăzută în repaus.
Mecanism potențial
Cercetătorii suspectează că beneficiile se datorează conversiei nitratului din sucul de sfeclă roșie în oxid nitric în organism, ceea ce reduce necesarul de oxigen în timpul exercițiilor fizice.
Nitrat (NO3) în nitrit (NO2), apoi în oxid nitric (NO), ceea ce îmbunătățește eficiența mitocondrială.
Implicații
Rezultatele au fost considerate de mare interes nu doar pentru sportivii de anduranță profesioniști și amatori, ci și pentru persoanele vârstnice sau pentru cele cu boli cardiovasculare, respiratorii ori metabolice, care au o condiție fizică slabă.
Autorul corespondent, profesorul Andy Jones, a remarcat că cercetarea ar putea ajuta persoanele cu o condiție fizică slabă să își gestioneze mai ușor activitățile cotidiene.
Acest studiu este considerat un „clasic” fundamental în domeniul nutriției sportive. Înaintea acestei lucrări, ideea că un simplu suc de legume ar putea schimba semnificativ eficiența cu care organismul uman utilizează oxigenul era privită cu scepticism.
De la publicarea sa în 2009, studiul a fost citat de mii de ori și a dat naștere unei întregi industrii de „shoturi de sfeclă” și suplimente cu nitrați.
Vom continua să actualizăm site-ul nostru cu descoperiri științifice și experiențe ale utilizatorilor din întreaga lume. Dacă aveți întrebări, aveți nevoie de sfaturi, doriți să împărtășiți experiențe sau să ne transmiteți feedback, puteți contacta echipa Stamox.
Cumpără rapid
Selectarea unei opțiuni determină reîncărcarea întregii pagini.
