Sucul de sfeclă roșie poate îmbunătăți performanța fizică datorită componentelor sale nutritive, care contribuie la creșterea rezistenței și a anduranței. Mai exact, sucul de sfeclă roșie este o sursă de nitrați alimentari, care sunt transformați în oxid nitric în organism. Oxidul nitric favorizează vasodilatația, ceea ce înseamnă că lărgește vasele de sânge și îmbunătățește circulația sanguină. Astfel, crește transportul oxigenului și al nutrienților către mușchi în timpul activităților de anduranță.

Într-o discuție despre substanțele ergogene nestimulante, Andy Galpin a menționat că extractul de sfeclă roșie are efecte constante și este eficient pentru îmbunătățirea performanței, în special în cazul eforturilor de anduranță cu durată moderată sau mai lungă. Spre deosebire de stimulente, sucul de sfeclă roșie nu perturbă somnul, fiind o opțiune potrivită pentru persoanele care trebuie să se antreneze seara.

Sucul/extractul de sfeclă roșie se află pe lista suplimentelor indispensabile a dr. Galpin pentru performanță sportivă și recuperare.

Extract de sfeclă – 5 până la 8 mmol de nitrați – cu 90 de minute înainte de exerciții