Les nitrates contenus dans la poudre de betterave sont transformés en oxyde nitrique. L’oxyde nitrique est un puissant vasodilatateur, ce qui signifie qu’il aide à détendre et à dilater vos vaisseaux sanguins. Cela entraîne une augmentation du débit sanguin vers vos muscles en activité. Plus de sang signifie davantage d’oxygène et de nutriments acheminés là où ils sont le plus nécessaires.

Grâce à une meilleure circulation sanguine et à l’influence du NO sur les processus cellulaires, vos muscles deviennent plus efficaces dans l’utilisation de l’oxygène. Cela signifie que votre corps a besoin de moins d’oxygène pour fournir la même quantité d’effort. Cette « réduction du coût en oxygène de l’exercice » constitue un avantage clé, qui vous permet de maintenir votre effort plus longtemps.

En retardant la fatigue, vous pouvez vous entraîner plus intensément et plus longtemps. C’est pourquoi la poudre de betterave est un complément alimentaire populaire auprès des athlètes d’endurance (coureurs, cyclistes, nageurs) qui cherchent à améliorer leur temps avant épuisement et leur endurance globale.

Un VO2 max plus élevé indique une plus grande capacité de votre corps à transporter et à utiliser l’oxygène pendant un exercice maximal. L’amélioration de l’apport et de l’utilisation de l’oxygène favorisée par la poudre de betterave peut contribuer à augmenter votre VO2 max au fil du temps, avec une utilisation et un entraînement réguliers.

Bien que principalement connue pour ses bienfaits sur l’endurance, certaines études suggèrent également qu’une disponibilité accrue de NO peut améliorer la fonction contractile musculaire, ce qui pourrait entraîner de légères mais significatives augmentations de la puissance musculaire maximale, bénéfiques pour les activités nécessitant une puissance élevée ou des sprints répétés.

Une meilleure circulation sanguine après l’exercice favorise l’élimination des déchets métaboliques (comme l’acide lactique) et apporte les nutriments essentiels à la réparation musculaire. Les propriétés anti-inflammatoires de composés comme les bétalaïnes (qui donnent aux betteraves leur couleur rouge) peuvent également contribuer à réduire les courbatures après l’entraînement et à accélérer la récupération.

En tant que bienfait général pour la santé, les effets vasodilatateurs de l’oxyde nitrique peuvent entraîner une réduction temporaire de la tension artérielle au repos, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiovasculaire

Plusieurs études suggèrent que le jus de betterave peut contribuer à atténuer la baisse des fonctions cognitives, notamment du temps de réaction, qui peut survenir lors d’un exercice intermittent prolongé, comme dans les sports collectifs. Bien que la précision ne soit pas toujours significativement améliorée, des temps de réaction plus rapides et une prise de décision accélérée ont été observés. Cela est essentiel dans les sports qui exigent une réflexion et des réactions rapides sous pression.