Quince atletas entrenados (≈80 % hombres), de entre 23 y 45 años, participaron en el estudio. Todos los participantes tenían un mínimo de tres años de entrenamiento estructurado constante. Los atletas procedían de diversas disciplinas deportivas, como endurance, entrenamiento híbrido y entrenamiento funcional de alta intensidad.

Los resultados indican mejoras significativas en la eficiencia aeróbica submáxima del grupo Stamox en comparación tanto con el grupo de control como con los productos de remolacha disponibles comercialmente.

Los participantes se distribuyeron en tres grupos (n=5 por grupo): un grupo suplementado con Stamox, un grupo de control sin suplementación y un grupo de comparación que consumió productos comerciales a base de remolacha. Este fue un estudio interno aplicado sobre el rendimiento, con un diseño de intervención pre-post.

Todos los participantes completaron una prueba de ejercicio cardiopulmonar en una Assault Bike utilizando un protocolo de incremento de 1 minuto hasta el agotamiento voluntario. 

Las pruebas se realizaron antes y después de la intervención en condiciones constantes. Los datos del intercambio gaseoso se recopilaron y analizaron mediante el sistema de análisis metabólico PNOE.

Los umbrales ventilatorios (VT1 y VT2) se determinaron automáticamente mediante los algoritmos del software PNOE.

El período de intervención duró cuatro semanas.

El grupo Stamox consumió el suplemento patentado derivado de la remolacha de acuerdo con las instrucciones del fabricante indicadas en el envase del producto. El grupo de control no consumió ningún suplemento.

El grupo de comparación de mercado consumió productos a base de remolacha disponibles comercialmente. Los participantes mantuvieron su entrenamiento habitual específico de su deporte durante todo el período de intervención. No se impusieron controles dietéticos ni de suplementación adicionales.

El grupo Stamox demostró mejoras constantes en FatMax y VT1, lo que indica una mayor eficiencia aeróbica submáxima y una mejor utilización del oxígeno a intensidades bajas y moderadas.

Estas adaptaciones son fisiológicamente coherentes con las mejoras en la perfusión muscular y la eficiencia mitocondrial mediadas por el óxido nítrico. Los cambios en VT2 fueron modestos en todos los grupos, en consonancia con lo esperado en intervenciones de corta duración dirigidas a adaptaciones periféricas.

Para atletas de resistencia y de disciplinas híbridas, las mejoras en FatMax y VT1 pueden traducirse en una mayor eficiencia durante el entrenamiento y la competición de larga duración.

Los cambios observados sugieren posibles beneficios para la resistencia aeróbica, la calidad del entrenamiento y el rendimiento sostenible, más que para la producción máxima de esfuerzo agudo.

Este estudio se llevó a cabo como una investigación aplicada interna con una muestra pequeña. El entrenamiento y la ingesta alimentaria no se controlaron estrictamente, y el cumplimiento fue autogestionado. Los resultados deben interpretarse como indicativos, no definitivos, y justifican la realización de investigaciones controladas adicionales.

Este fue un estudio aplicado interno con una muestra limitada. Sin embargo, las mejoras observadas en FatMax, VT1 y VO₂ max son coherentes con los mecanismos bien establecidos del nitrato dietético —mayor biodisponibilidad de óxido nítrico, mejor flujo sanguíneo (perfusión muscular) y mayor eficiencia mitocondrial—, ampliamente documentados en la literatura científica deportiva sobre la suplementación con beetroot.

Todos los participantes dieron su consentimiento informado antes de las pruebas. El estudio se llevó a cabo como una evaluación interna del rendimiento sin la aprobación de un comité de ética externo.