Nitrattilskudd har konsekvent vist seg å være gunstig for treningsytelsen på grunn av dets evne til å øke nitrogenoksid (NO), et signalmolekyl som spiller en viktig rolle i skjelettmuskulaturens funksjon under trening . Når nitrat er inntatt, omdannes det til nitritt via anaerobe bakterier i munnhulen, og nitritt omdannes til NO, spesielt under forhold med lav oksygentilgjengelighet og lav pH, slik som de som kan finnes i skjelettmuskulatur under trening . Uorganisk nitrat anses av Den internasjonale olympiske komité som et av bare fem kosttilskudd med tilstrekkelig bevis for å forbedre treningsytelsen i spesifikke scenarier. Til tross for dette er forbedret treningsytelse med nitratinntak ikke et universelt funn blant studier . Det er viktig å merke seg at selv om nitrat ser ut til å være effektivt hos menn, har de fleste studier utført på kvinner ikke vist ytelsesforbedringer med tilskudd. Selv om en logisk tolkning av dette er at nitrat ikke er ytelsesfremmende for kvinnelige utøvere, mener vi det er viktig å erkjenne at litteraturen om nitrattilskudd og kvinner er liten og begrenset, og mer forskning er nødvendig før man trekker endelige konklusjoner.
Kvinnelig representasjon i forskning på nitrattilskudd og trening er svært mangelfull, med bare elleve studier hittil utført utelukkende med kvinner, mens nesten 100 undersøkelser er utført med menn. Av disse studiene med kvinner fant de fleste (8/11) ikke en forbedring i treningsytelsen med nitrat, selv om det finnes noen data som tyder på det motsatte. En nærmere titt på resultatene av en nylig systematisk oversikt og metaanalyse kan forklare hvorfor mange av studiene på kvinner ikke viste noen fordel av nitrattilskudd. Denne metaanalysen antydet at den prestasjonsfremmende fordelen av nitratinntak kanskje ikke oppstår når det ikke er kontroll for bruk av antibakteriell munnskyll (siden dette kan eliminere viktige bakterier som omdanner nitratet til nitritt); med akutte doser ≤4,9 mmol eller ≥15 mmol og kroniske doser ≤4,9 mmol eller ≥10 mmol; når nitrat inntas <150 minutter før trening; for øvelser med varighet ≤120 s eller >600 s. Følgelig har alle studier hittil som har vist mangel på prestasjonsfremmende effekt av nitrat hos kvinner, minst én av disse egenskapene som potensielt kan kompromittere fordelene ved nitrattilskudd. I tillegg kontrollerte ikke flere av nitratstudiene hos kvinner for menstruasjonsfasen og/eller vurderte ikke bruk av p-piller. Dette er viktig gitt at menstruasjonsfasen og bruk av p-piller kan påvirke treningsytelsen og responsen på nitrattilskudd.
Vår nylig publiserte artikkel i Translational Journal of the American College of Sports Medicine hadde som mål å belyse dette avviket i litteraturen, nemlig at det for øyeblikket ikke finnes tilstrekkelig bevis til å trekke sterke konklusjoner om effekten av nitrattilskudd for kvinnelige idrettsutøvere. Det er et klart behov for godt utformede studier for å avgjøre om kvinner kan dra nytte av dette kosttilskuddet eller ikke. Dette er spesielt viktig i en tid hvor antallet kvinnelige idrettsutøvere i de olympiske leker er likt antallet mannlige idrettsutøvere, og gitt det faktum at selv de minste prestasjonsforbedringene kan utgjøre forskjellen mellom å vinne gull og å ikke nå pallen. For å hjelpe forskere som er interessert i dette feltet, har vi gitt forslag til studier som undersøker effekten av nitrat i kosten på kvinners prestasjoner:
- Bruk placebokontrollerte, crossover-, dobbeltblind og randomiserte studiedesign på grunn av den korte varigheten av nitrattilskudd og den korte utvaskingsperioden.
- For å øke prestasjonsfremmende effekter (basert på studier som hovedsakelig bruker menn), bør studiene bruke en dose på 5–9,9 mmol nitrat, med rødbetjuice som vehikel, inntatt ≥150 minutter før trening med en varighet på 120–600 sekunder (f.eks. 4 km tempoetappe på sykkel, 1500 m og 3000 m løpetempo og 2000 m roing), og unngå antibakteriell munnskyll.
- Sammenlign brukere av monofasiske p-piller og en gruppe kun med menn for å avgjøre om iboende fysiologiske forskjeller kan føre til distinkte ytelsesresponser på nitrattilskudd mellom kvinner og menn.
- Vurder om menstruasjonssyklusfasen endrer responsen på nitrattilskudd gjennom sammenligninger av effektene observert mellom to eller flere faser.
Kvinner som ønsker å oppnå et konkurransefortrinn fra nitrat:
Vi foreslår at kvinnelige idrettsutøvere konsulterer en registrert ernæringsfysiolog for å avgjøre behovet for nitrattilskudd. Hvis beslutningen om å teste nitrat tas, foreslår vi at kvinnelige idrettsutøvere grundig og systematisk tester nitrattilskudd i, helst i gjentatte konkurransesimuleringer, og sammenligner det med prestasjonene sine uten nitrat, for å bekrefte om denne strategien kan forbedre treningsprestasjonen og ikke fører til bivirkninger (f.eks. milde mage-tarmproblemer). Hvis nitrat i kosten viser seg å være gjennomgående effektivt for å forbedre ytelsen under simuleringer og bivirkninger ikke observeres, kan utøveren vurdere bruken i konkurranse.
For mer detaljerte anbefalinger og forklaringer om emnet, vennligst les artikkelen « Veininger for fremtidige studier for å bestemme effekten av nitrater i kosten hos kvinnelige idrettsutøvere ».
Arthur Carvalho, B.Sc. , er masterstudent ved Det medisinske fakultet ved Universitetet i São Paulo og medlem av forskningsgruppen for anvendt fysiologi og ernæring ved Universitetet i São Paulo, hvor han forsker på kjønnsforskjeller i treningsrespons på tilskudd av uorganisk nitrat.
Breno Duarte, MSc , er doktorgradsstudent ved Det medisinske fakultet ved Universitetet i São Paulo og medlem av forskningsgruppen for anvendt fysiologi og ernæring ved Universitetet i São Paulo, hvor han forsker på fysiologiske og prestasjonsmessige responser på ulike kilder til nitrattilskudd i kosten.
Bryan Saunders, PhD , er forsker og foreleser i idretts- og treningsvitenskap ved Det medisinske fakultet ved Universitetet i São Paulo i Brasil, og seniormedlem i forskningsgruppen for anvendt fysiologi og ernæring ved Universitetet i São Paulo. Hans hovedforskningsområder inkluderer kosttilskudd for å forbedre treningsytelsen, bestemmelse av mekanismene som disse kosttilskuddene virker gjennom og hvilke faktorer som kan moderere disse effektene. Bryan har anvendt idrettsvitenskapelig erfaring etter å ha gitt prestasjonsanalyse og fysiologisk støtte til flere britiske fotballag, har jobbet med elitesykling i Brasil og var tidligere medlem av São Paulo Cycling Federation. Han sitter for tiden i redaksjonen for Frontiers in Nutrition og Translational Journal of the American College of Sports Medicine.
Opprinnelig publiseringsdato : 16. november 2023 av Arthur Carvalho, B.Sc., Breno Duarte, MSc, og Bryan Saunders, PhD
