Quinze athlètes entraînés (≈80 % d’hommes), âgés de 23 à 45 ans, ont participé à l’étude. Tous les participants justifiaient d’au moins trois années d’entraînement structuré régulier. Les athlètes pratiquaient diverses disciplines sportives, notamment l’endurance, l’entraînement hybride et l’entraînement fonctionnel de haute intensité.

Les résultats indiquent des améliorations significatives de l’efficacité aérobie sous-maximale dans le groupe Stamox par rapport au groupe témoin et aux produits à base de betterave rouge disponibles dans le commerce.

Les participants ont été répartis en trois groupes (n=5 par groupe) : un groupe recevant une supplémentation en Stamox, un groupe témoin sans supplémentation et un groupe de comparaison consommant des produits à base de betterave disponibles dans le commerce. Il s’agissait d’une étude interne appliquée sur la performance, selon un protocole d’intervention pré-post.

Tous les participants ont effectué un test d’effort cardiopulmonaire sur un Assault Bike selon un protocole de rampe d’une minute, jusqu’à épuisement volontaire. 

Les tests ont été réalisés avant et après l’intervention dans des conditions constantes. Les données d’échanges gazeux ont été recueillies et analysées à l’aide du système d’analyse métabolique PNOE.

Les seuils ventilatoires (SV1 et SV2) ont été déterminés automatiquement à l’aide des algorithmes du logiciel PNOE.

La période d’intervention a duré quatre semaines.

Le groupe Stamox a consommé le complément alimentaire breveté à base de betterave conformément aux instructions du fabricant indiquées sur l’emballage du produit. Le groupe témoin n’a consommé aucun complément.

Le groupe de comparaison du marché a consommé des produits à base de betterave disponibles dans le commerce. Les participants ont maintenu leur entraînement habituel spécifique à leur sport pendant toute la période d’intervention. Aucune autre restriction alimentaire ou relative aux compléments alimentaires n’a été imposée.

Le groupe Stamox a montré des améliorations constantes de FatMax et de VT1, indiquant une meilleure efficacité aérobie sous-maximale et une utilisation accrue de l’oxygène à des intensités faibles et modérées.

Ces adaptations sont physiologiquement cohérentes avec les améliorations de la perfusion musculaire et de l’efficacité mitochondriale induites par l’oxyde nitrique. Les changements au niveau de VT2 ont été modestes dans tous les groupes, conformément aux attentes pour des interventions de courte durée ciblant les adaptations périphériques.

Pour les athlètes d’endurance et les athlètes hybrides, les améliorations de la FatMax et de la VT1 peuvent se traduire par une plus grande efficacité lors des entraînements et des compétitions de longue durée.

Les changements observés suggèrent des bénéfices potentiels pour la résistance aérobie, la qualité de l’entraînement et la performance durable, plutôt qu’une augmentation de la puissance maximale immédiate.

Cette étude a été menée en interne dans le cadre d’une investigation appliquée auprès d’un petit échantillon. L’entraînement et les apports alimentaires n’ont pas été strictement contrôlés, et l’observance a été gérée individuellement. Les résultats doivent être interprétés comme indicatifs plutôt que définitifs et justifient la réalisation d’études contrôlées supplémentaires.

Il s’agissait d’une étude appliquée menée en interne auprès d’un échantillon limité. Cependant, les améliorations observées concernant FatMax, le VT1 et le VO₂ max sont cohérentes avec les mécanismes bien établis des nitrates alimentaires — une biodisponibilité accrue de l’oxyde nitrique, une meilleure circulation sanguine (perfusion musculaire) et une efficacité mitochondriale améliorée — largement documentés dans la littérature en sciences du sport consacrée à la supplémentation en betterave.

Tous les participants ont donné leur consentement éclairé avant les tests. L’étude a été menée dans le cadre d’une évaluation interne des performances, sans approbation d’un comité d’éthique externe.