Punajuurimehulisä ja suorituskyky urheilussa

Onko tarinassa muutakin kuin pelkkää nitraattia?

Frontiers in Nutrition -lehdessä julkaistussa tuoreessa katsausartikkelissa arvioitiin, tarjoaako punajuurimehu (BRJ) suurempia fysiologisia ja suorituskykyhyötyjä kuin nitraattisuolat (NIT), kuten NaNO3 tai KNO3.

Slices of red beetroot with text 'Is there more to the story than just nitrate?' and STAMOX logo.

Punajuurimehu (BRJ) ja nitraattisuolat (NIT)

Ehdotettiin, että punajuurimehussa (BRJ) on muutakin kuin nitraattia, ja että sen monipuolinen fytoravinneprofiili (kuten polyfenolit) tarjoaa lisähyötyjä nitraattisuoloihin (NIT) verrattuna.

Tämä voi mahdollisesti johtaa parempaan harjoitteluun sopeutumiseen, suurempaan VO2-arvon pienenemiseen korkeatehoisen liikunnan aikana ja parempaan palautumiseen, mutta näiden erillisten hyötyjen vahvistamiseksi tarvitaan lisää suoria vertailevia tutkimuksia. 

Microscopic view of red cells with text about beetroot juice and exercise performance benefits.

Tutkimukset viittaavat punajuurimehun mahdollisiin hyötyihin

Liikunnan taloudellisuus: BRJ saattaa vähentää submaksimaalisen rasituksen aikaista hapenkulutusta (VO2) tehokkaammin kuin NIT, mikä voi parantaa mitokondrioiden tehokkuutta (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Harjoittelun adaptaatiot: BRJ:n pitkäaikainen käyttö sprinttiharjoittelun (SIT) aikana johti suurempiin VO2peak-arvon ja tyypin IIa lihassäikeiden osuuden kasvuun verrattuna NIT:hen (Thompson et al., 2023).

Palautuminen: BRJ:n on osoitettu vähentävän lihaskipua eksentrisen harjoittelun jälkeen tehokkaammin, mikä johtuu todennäköisesti sen tulehdusta ehkäisevistä ja antioksidanttisista ominaisuuksista (Clifford et al., 2017).

Biosaatavuus: Joissakin tutkimuksissa on raportoitu korkeampia plasman NO2–-pitoisuuksia BRJ:n jälkeen verrattuna ekvimolaariseen NIT:hen, mutta tulos on edelleen kiistanalainen kirjallisuudessa esiintyvien mahdollisten annosteluepäjohdonmukaisuuksien vuoksi.

Close-up of fresh red beetroots with text about beetroot juice benefits for athletic performance.

Nitraatin ja fytoravinteiden synergistinen vaikutus

Nitraatin saaminen täysravinnon lähteistä, kuten punajuuresta, saattaa tarjota lisähyötyjä, joita eristetyt ravintolisät eivät tarjoa.

Punajuurimehun mahdollisen lisähyödyn ehdotettu mekanismi on nitraatin ja sen sisältämän runsaan fytoravinteiden kirjon (esim. betalaiinit, polyfenolit, C-vitamiini) synergistinen vaikutus.

Nämä voivat tehostaa NO:n biologista saatavuutta, pidentää sen vaikutusta, tarjota antioksidanttisuojaa tai vähentää tulehdusta.

Infographic showing beetroot slices and text about synergistic phytonutrients for NO bioavailability.

Rajoitukset ja tuleva tutkimus

Vertailut eivät ole ratkaisevia

Nykyisissä BRJ:tä ja NIT:tä suoraan vertailevissa tutkimuksissa on rajoituksia, minkä vuoksi BRJ:n ainutlaatuisista hyödyistä on vaikea tehdä lopullisia johtopäätöksiä.

Synergistiset vaikutukset

BRJ:n mahdolliset lisähyödyt johtuvat todennäköisesti fytoravinteiden yhteisvaikutuksesta nitraatin kanssa, eivät niiden itsenäisestä vaikutuksesta, sillä nitraatiton BRJ ei ole osoittanut vaikutusta.

Text detailing the benefits of beetroot juice (BRJ) over nitrate salts for athletic performance.
1 0

Lyhyt katsausartikkeli

Logo for Frontiers in Nutrition featuring colorful geometric cubes and grey text.

Close-up of fresh, raw, wet red beetroots with water droplets.